黄金芽属于绿茶还是白茶

Poppy? 2024-05-24 16:51:09
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安吉黄金芽是绿茶的一种,比安吉白茶迟一个星期发芽,叶薄芽短。扩展资料:
一、黄金芽简介:
黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属,原产地浙江省余姚市三七市镇石步村上王,具有高产,优质,高效的特性,可食用,可观赏。二、特征:
黄金芽为当地茶树群体种自然变异株、经扦插繁育而成,春、夏、秋等三季新梢呈金黄色,黄色程度随光照强弱而变化,光照减弱(遮荫或树冠下部叶片)后转绿色,全光照叶片四季呈金黄色泽。灌木型、植株半开张、小叶种、树势中等,开花量大而结实少。三、黄金芽与安吉白茶的区别:
黄金芽和安吉白茶一样,按绿茶的加工工艺制作,而归为绿茶类。尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”,或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。黄金芽和安吉白茶大都是采制一芽一叶或一芽二叶,其干茶外形相似度很高。除了机制的龙形安吉白茶,手工制作的安吉白茶和黄金芽都属于凤形,就是干茶尾部**形似凤尾,所以称之为凤形。冲泡后的茶叶外形基本相似,大小上略有不同,主要的区别就是在叶脉上。安吉白茶的主叶脉一直是绿色的,冲泡后叶脉明显显现,而黄金芽的叶脉则和茶叶是一个颜色,整体颜色统一,不仔细看是无法看出明显叶脉的。另外就是叶底色泽上黄金芽的黄色更明显,安吉白黄中带点绿色。黄金芽和安吉白茶的干茶香型接近但口感明显有别。黄金芽的香气更加的柔和细腻,安吉白茶的香气就比较高昂带有兰花香,很多茶友没有比对过的话是无法识别的。口感从大的方面上都有绿茶的鲜爽,有说黄金芽较安吉白茶更鲜爽。参考资料:百科黄金芽 20210311
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