西安有哪些好吃的水盆羊肉?

萬國欧巴 2024-05-01 20:15:14
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有次一个外地朋友来西安,她知道我是吃货美食小编,让我带她去吃西安最正宗、最好吃的水盆羊肉,小编倒是知道一些不错的馆子,但确实不知道那家是最好的,于是我们去找了一个土生土长的,西安吃货大爷,向他请教西安有哪些好吃的水盆羊肉。小编今天就把吃货大爷推荐的西安最好吃的十家水盆羊肉分享给大家1.澄城水盆羊肉地址:碑林区端履门柏树林什字西北角向北20米城市之心底商推荐理由:所配之馍是木炭炉烘烤的月牙饼,当地人称之为“打烧饼“,馍心中空,热吃香软冷吃酥脆,带有木炭烘烤的独特香气,和久负盛名的水盆羊肉是绝配;佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜,则清香鲜醇可口,风味独特;价格:20/位雷记澄城水盆羊肉地址:永宁门向西(振兴路与环城路十字向内300推荐理由:他家的水盆羊肉热气腾腾,香气四溢,肉炖得烂又不散,一碗汤美得不得了,刚烤好的馍,又脆又香,可以**肉,可以就这汤,可以掰着馍放汤里,味道特别棒,肉挺多,吃着也很鲜。价格:19/位大荔水盆羊肉地址:科技四路南窑头西区84排3号(近西安软件园)推荐理由:羊肉在煮以前必须反复清洗,使羊肉雪白发亮,无血丝,再用羊骨汤熬制数小时后,才配以各种混合调料,经过五六个小时的焖制而成,一直保持着肉质鲜嫩、汤清味醇,传统风味;水盆羊肉用原汤,羊肉分量很足。价格:22/位东滩水盆羊肉地址:锦业路绿地世纪城食饕界1-05号(近丈八三路)推荐理由:水盆羊肉历史悠久,羊肉本是秋冬滋补上品,厨师烹制出了美味益气的六月鲜;优质肥瘦水盆羊肉,汤足够清香,喝上一口简直不能再暖胃;月牙饼,不是很厚,比较酥脆,所以很容易掰开一分为二,加上肥瘦相间的羊肉片,再放入洋葱辣椒等小菜,淋上辣椒油,太美味了。价格:29/位老把式水盆羊肉地址:团结中路翡丽城西门口门面推荐理由:他家的环境卫生很好,水盆羊肉的味道不错,汤不腻,饼有嚼劲,肉很烂,冬天喝着鲜香的暖暖的汤,很舒服;月牙饼是自己做的,外面烤的焦脆,咬下去酥酥脆脆的;非常美味还很实惠。价格:17/位老金家水盆羊肉地址:北院门216号推荐理由:老金家水盆羊肉,在北院门,**隔壁,店面不大,生意很好,环境很好,整洁卫生;他家除了经营招牌水盆羊肉外还有羊肉泡馍、卤汁凉粉等清真特色小吃,水盆羊肉味道也很好,肉很烂却不散,汤也很鲜。价格:22/位老白家水盆羊肉地址:西大街北广济街76号推荐理由:选用肥瘦相间的羊肉片,经过细心处理,无浓重膻味,肉烂汤清,配上正宗的陕西特色白吉馍,表皮焦香酥脆,馍瓤**可口,并佐以糖蒜、油泼辣子,鲜嫩爽适,风味尤美;汤,有羊肉的清香味,咸淡适中,羊肉,软和入口即化。价格:22/位二掌柜水盆羊肉地址:张家村街道水文南巷北口路西推荐理由:他家羊肉偏肥的很不错,端上来货确实不少,加上满满一层香菜,和软而不断的粉丝,看着不冒热气,是油盖住了热汤,羊肚好嚼,羊肉软烂,都没有过分的膻气又保持了羊肉的膻香,汤没有过多的料味儿,纯粹,清淡和浓厚间把握的不错;价格:19/位邱合水盆羊肉地址:雁塔区西影路千户村十字向东50米路北推荐理由:他家的羊肉真是多,好多片,肉质鲜嫩可口,汤也是现煮的,汤比较清淡,没有很重的调料味,没有那么多油,可以闻出羊肉的味道,肉吃到嘴里很烂,口感清香;们家的饼很特别,发面烙的像石头馍的感觉,吃起来外焦里软,很香。价格:18/位澄城张记水盆羊肉地址:莲湖区丰登北路46号西电集团**院正门西南角50米推荐理由:这家店已将在这块好多年了,味道一直保持的不错,他家的羊肉汤的味道非常的鲜美,肉烂而不散,汤也非常的鲜;他家的饼是纯手工做的,表皮焦香酥脆,馍瓤**可口。价格:19/位 20210311
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