有冷冻的烤鳗鱼,不知怎么吃

yanttong 2024-06-04 21:06:24
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煮毛豆的做法:
主料:毛豆。辅料:葱、姜。香料:花椒、大料、小茴香、桂皮。调料:精盐。制作方法:
将毛豆用清水洗净后备用。葱、姜切片备用。用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右关火。毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。2、敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。3、也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”,口感不理想。 20210311
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