潮汕地区剥皮牛鱼叫什么鱼?

Maggie、逸百万 2024-05-13 17:42:00
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翅皮迪/剔皮迪/迪仔鱼。每一个潮汕小孩子因为害怕吃“竹仔鱼”,所以以后不敢犯错误了,另外,在北方一些地方,会把这种行为称为藤条炆猪肉或者是腐竹炆猪肉。其实还有一个说法竹仔鱼也是一种鱼 学名叫做扒皮鱼 这种海鱼沿海地区吃得比较多 内地比较少 所以不是很多人知道。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,**和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多,最高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。 20210311
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