如何腌制干萝卜条

星星辰辰 2024-05-16 12:46:50
最佳回答
一、辣萝卜
⑴原料:萝卜5千克。⑵调料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。⑶制法:先将萝卜洗净晾干,切成2-3厘米宽的小条,晒至四成干,然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖,反复拌和揉搓,放入坛子内密封,15天后即可食用。二、辣萝卜条
⑴原料:大萝卜5千克。⑵调料:辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5千克。⑶制法:将萝卜洗净后,切成宽1厘米、长6厘米的条块,放在盐水中浸20小时,捞出晒至五六成干,与糖精、辣椒粉一起拌匀,入缸腌5-7天即成。三、辣萝卜干
⑴原料:萝卜5千克。⑵调料:酱油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少许、食盐1千克。⑶制法:将萝卜切成5厘米厚的长条,晒2天后,拌盐入缸腌制,15天后捞出洗净,放入酱油,泡制3天后捞出,加入辣椒油、熟芝麻拌匀即成。四、辣萝卜丝
⑴原料:鲜萝卜5千克。⑵调料:辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法:将萝卜洗净,晒至半干,再切成细丝,用盐揉搓后,入缸腌制1-2天,出缸后晒至七八成干,然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入,反复拌匀,装缸压紧密封,30天后即可食用。五、酱辣萝卜丝
⑴原料:萝卜5千克。⑵调料:食盐0.5千克、酱油100克、辣椒粉100克。⑶制法:将萝卜洗净,切成丝,拌盐入缸腌制**后,加入酱油浸泡24小时捞出,再用辣椒粉拌匀,入缸封口,7天后即可食用。六、麻辣萝卜丝
⑴原料:白萝卜5千克。⑵调料:红糖250克、料酒150克,辣椒粉40克、花椒粉50克、五香粉少许、食盐适量。⑶制法:将萝卜切成丝,晾晒半干后,加入食盐、料酒、红糖、五香粉、花椒粉、辣椒粉等拌匀后,入缸密封3-5天即可。七、怪味胡萝卜丝
⑴原料:胡萝卜5千克。⑵调料:食盐480克、花椒50克、茴香35克、生姜100克、辣椒150克。⑶制法:将胡萝卜洗净晾干,切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣椒投入开水锅中煮半小时,去其渣,冷却后与萝卜丝同时入缸密封7天。食用时,加入少量酱油和醋。你的已经干了 前面的部分就不用做了 就按照上面的方法做就可以了 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 如何进行胡萝卜种子采收和加工?
    • 2024-05-16 02:55:55
    • 提问者: 一身臭毛病的处女座
    种子采收是种子生产的关键环节,特别是对于机械化采收,必须确定一个最佳时期,如果采收过早,后期种子的成熟度不够,影响种子质量,如果采收过晚,早期种子就会很容易散落,从而影响种子的产量。对于机械采收,一般在主薹花序变成褐色,一级侧枝花序开始转变成褐色时进行,或者一级侧枝花序变成褐色,二级侧枝花序开始转变成褐色时进行。目前,国内生产基地通常采用人工采收,而且可以分批采收。胡萝卜种子人工采收最佳时期是种子...
  • 什么地方有萝卜干厂收购萝卜,价格电话多少
    • 2024-05-16 21:47:09
    • 提问者: 大众点评结婚指南
    你是哪里的?
  • 烧烤用的鸡翅\翅尖如何腌制
    • 2024-05-16 09:50:14
    • 提问者: 幸福如饮水 冷暖自知
    鸡翅 翅尖的烤制 本身是为了保留鸡 本身的鲜美及汁液 对这类食材的的腌制 要注意的是 去腥 提鲜 鸡翅由于其本身的构造 是比较容易入味的 如果是自己吃则按做法1:1.拿五香粉,酱油,和**葡萄酒还有盐,味精作调料。然后把调料倒入装鸡翅的盆中,裹上保险膜,放入冰箱里放2-3小时。2.第2天中午将鸡翅取出,戴好塑料手套,把鸡翅一个一个取出,把上面的调料挤掉,在鸡翅的正反两面抹上一层蜂蜜,静置一会儿 就...
  • 农村大缸腌制整个萝卜的方法
    • 2024-05-16 08:26:26
    • 提问者: 小姜丝
    我是老雀!不能用缸,得用坛子,才能掺坛涎水隔断空气,才不会坏。方法:萝卜洗净,晾晒1到2天;在坛子里加入一些老坛盐水,将萝卜一层一层的放入;每两层后撒一次高度白酒和泡菜盐;萝卜与盐的比例为10斤萝卜6两盐;萝卜装满坛子后,最上面再洒满酒,再薄薄的撒上一层盐,将其盖住,最后盖上盖,掺上坛涎水,就ok了。坛涎水不能干,否则,萝卜就坏了。萝卜一两年后都黄橙橙的,酸里带鲜香,绝对一流!成功了,要感谢甲马居...
  • 柠檬如何腌制
    • 2024-05-16 11:32:26
    • 提问者: 哆啦超二_
    切片就可以腌制了。
  • 萝卜干腌制方法怎么晒
    • 2024-05-16 00:59:04
    • 提问者: 摘月亮的小仙女
    配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克制作方法:1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌。2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米。3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝...
  • 如何腌制好吃的五香萝卜干?
    • 2024-05-16 10:40:56
    • 提问者: 胜者为王
    来学习一下
  • 怎样腌制萝卜干
    • 2024-05-16 17:01:51
    • 提问者: 梦如人生
    主料:白萝卜(小)1把  辅料:白芝麻1小把、调料:食盐适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量步骤:1、这是一元钱买到的六斤萝卜缨,底部的小萝卜很可爱吧2、拔下一部分小萝卜洗净3、煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味4、把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些5、把小萝卜放在窗台上晒干,晒到什么程度可以看个人喜好了6、五香萝卜...
  • 十斤萝卜腌萝卜干要放多少盐
    • 2024-05-16 15:50:15
    • 提问者: 南昌三套《政法报道》
    放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。配料:萝卜10公斤,盐、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克(诚心为你解决问题希望能帮到您
  • 萝卜干几月腌制最好
    • 2024-05-16 12:46:50
    • 提问者: 李天天
    我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。