斑鱼是什么鱼,斑鱼的做法,斑鱼多少钱

Elaine 小姑娘? 2024-05-04 19:32:29
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以旺火蒸约8分钟至恰熟,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,用清水过冷后,打清鱼鳞,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼;于**门处开一刀,洗净,用盐将鱼身抹匀。(2)用长盘1个,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,将鳃根割断,横架上筷两根,将鱼放上1)将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席 20210311
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