牛肝、猪肝、羊肝里哪一种含铁高?

菜先生 채선생 2024-04-29 05:15:46
最佳回答
羊肝100克除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素a29 900国际单位。猪肝100克含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11毫克,磷270毫克,铁25.0毫克,锌5.78毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素2.11毫克,尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克;并含维生素a、b1、b2、c等。含铁元素最多的食物是黑木耳和海带,每百克分别含185毫克和150毫克。 20210311
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