饭店菜单大全京酱肉丝多少元 
2024-05-25 23:31:55
提问者: 叫我小可爱
材料1.猪瘦肉（多少无所谓啦，这就是个估计。不用太精确。2.青椒3.姜丝／姜末（随便切点就是，不用很精确）4.油5.料酒1大匙（我发现加了料酒炒出来的肉，常常味道到还不好。现在我一般用日本清酒代替料酒。我觉得这样炒出来的肉，味道更好。你可以试试看哦。6.水淀粉（淀粉用适量水调匀。淀粉＝corn starch）7.盐8.酱油一大匙9.整颗花椒一大匙10.蒜2－3瓣，切薄片11.1－2颗葱的葱白切丁做...正宗菌菇大酱汤怎么做
2024-05-25 17:35:48
提问者: /触碰
用料牛肉豆腐金针菇蛤蜊西葫芦土豆豆芽大蒜青椒洋葱大酱辣椒酱淘米水油大酱汤的做法买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒牛肉变色加入洋葱丝爆香等到洋葱**后，将牛肉洋葱铲出备用将第二遍的淘米水倒入锅中加入3小勺大酱加入2小勺辣椒酱，...正宗福鼎肉片怎么做?
2024-05-25 01:43:50
提问者: 黄__先生
福鼎肉片做法：1、取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可。2、搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里小苏打注放少许的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱**地，能自然地粘手方和可。3、混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，表面光滑、看上去只有肉色而看不到粉白时，肉...正宗的海南鸡饭和海南鸡饭的酱料怎么做?
2024-05-25 17:33:34
提问者: ?啊梦
一、海南鸡饭所需材料：文昌鸡一只（可用三黄鸡代替）、泰国香米250克、班兰叶两片、小洋葱5粒、大蒜5粒、生姜一块、橄榄油、盐、白醋少许。1、煮一锅水，以备烫鸡之用。切片小洋葱5粒；大蒜拍碎，切成小粒；整块生姜皮去皮，其中四分之一用作炒料，四分之三用作蘸料。2、将班兰叶打结至一小团。3、使用29寸炒锅，电陶炉调至9，倒入4勺橄榄油。4、放入全部小洋葱，炒至颜色金黄色之后，放入大蒜。大蒜和洋葱颜色接近...正宗仲景香菇酱的做法
2024-05-25 01:12:59
提问者: 梦浅浅
主料：香菇50克、肉末50克、甜面酱100克辅料：姜末3克、蒜末3克、葱1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、盐2克、白砂糖4克1、香菇切丁2、姜切末3、蒜切末4、葱切末5、锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色2、姜切末6、然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀7、最后加入甜面酱翻炒均匀即可8、成品京酱肉丝是属于那一菜系？
2024-05-25 01:48:25
提问者: 排骨教主
京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。正宗香酥牛肉饼做法？
2024-05-25 12:10:25
提问者: Jason Tu
【主料】 肥瘦牛肉200g、高筋面粉400g。 【辅料】 油100ml、盐10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大葱50g。 【步骤】 1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒。 2.醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成大约60g一个的剂子（没必要那么精准 70、80g也不是不可以），抹上油再醒。 ...正宗的鱼粉怎么做？
2024-05-25 18:09:18
提问者: Peng宝
一、用料 鲫鱼半只、葱姜少许、湖南永州米粉2两、花生米少许、生菜两三片叶子。 二、做法 1、米粉提前一晚冷水泡发2、鲫鱼处理成这样，抹盐在鱼身，姜腌制15分钟3、小火煎鱼4、煎双面黄，加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。5、取适量粉6、另支一锅水烧开，开始烫粉。大约一分钟。7、粉烫软了，但不要太久，不然粉会没劲道8、倒入熬好的鱼汤，加入喜欢的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等。小贴士1、鱼粉...蒜香腌肉酱怎么做
2024-05-25 23:00:46
提问者: Ary✎﹏李翔_丶♚
用料 酱油 1勺 调料酒 1勺 五香粉 1勺 砂糖 1小勺 蒜头 6瓣 芝麻 2勺 蒜香腌肉酱的做法 大蒜剁碎备用混合酱油、调料酒、五香粉、白砂糖、芝麻以及蒜头混合。靖**肉脯什么牌子最正宗
2024-05-25 06:41:02
提问者: 子恒欧巴?
个人认为，是双鱼肉脯哦，是靖江的老牌子，味道也很不错。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。