蛋肉堡怎么做,好做吗

歌者与鹿 2024-05-23 20:54:21
最佳回答
食材明细
鸡蛋3个
肉馅200克
泡发木耳适量
泡发银耳适量
姜适量
酱油适量
葱适量
盐适量
料酒适量
其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
双耳蛋肉堡的做法步骤
1
准备食材。2
木耳银耳分别切成细末。3
将肉馅分成两份(提前用料酒、酱油葱姜末拌匀),分别加入木耳银耳末。4
鸡蛋尽量打匀,成细腻状,入小煎锅,在蛋液稍凝时取出。(三个蛋我煎了7个饼)
5
抹上一层木耳肉馅。6
将煎好的另一起蛋饼放在木耳肉馅饼上,再抹上银耳肉馅。7
如此,共放了6层(随意),将最后一个蛋饼盖在肉馅上,入蒸锅,大火蒸十至十五分钟左右。8
将蒸出的汤汁倒出,另换盘即可。 20210311
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