白茶属于哪个茶系?

杨阳洋洋 2024-05-14 09:30:56
最佳回答
白茶有两种,一种是安吉白茶,另一种是福鼎白茶!下面分别说一下两种白茶的区别与分类:
一:安吉白茶(绿茶类)
安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县,因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。根据发酵程度区分安吉白茶属于绿茶类(**茶的分类是按照茶叶制作加工过程中的发酵程度而定的,共分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶即乌龙茶、红茶、黑茶六大类)。(安吉白茶)
制作工艺
采摘
安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。摊放
及时摊放,厚度均匀,不可翻动,避免阳光。摊放目的,一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制,摊放时间手抓柔软为宜。杀青
高温杀青,先高后低,通过高温250-300℃左右,破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量:七槽每锅1.6斤,时间2分钟。理条
杀青后,逐步提高转速,锅内温度降低,时间3分钟。烘干
初烘:烘干机温度100 ℃左右,时间:10分钟。摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃,低温长烘。保存
茶叶干茶含水分控制在6%以内,放入冰库,温度0-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。(茶园)
二:福鼎白茶(白茶类)
福鼎白茶属于福建白茶,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。(白毫银针)
(白牡丹)
(寿眉)
制作工艺
采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。烘干
初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。(采茶)
以上是简单介绍了一下安吉白茶和福鼎白茶的区别,希望对大家有帮助,如果喜欢可以关注我私信我或是评论区留言,非常期待和大家的交流!题外话:琴、棋、书、画、诗、酒、茶、花、香,乃古人之大雅之事。希望在当下这纷繁的闹市中,能通过茶给自己的心找一方净土,洗心涤俗! 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 砖茶是属于红茶么
    • 2024-05-14 14:23:30
    • 提问者: 谎伴
    砖茶里有红砖茶,但不能说砖茶是属于红茶。砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的,如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶),湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶,俗称米砖茶。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制**有工序,...
  • 珍稀白茶属于什么茶
    • 2024-05-14 21:10:20
    • 提问者: Gucc7、
    珍稀白茶属于白茶的一种。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量,超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时,酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状,导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外,乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因,是给肝脏带来损害的主要物质。白茶存放...
  • 云雾茶属于什么茶?
    • 2024-05-14 08:34:24
    • 提问者: 王姑娘。
    云雾茶是绿茶。云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶,在国内外享有声誉。扩展资料:1971年,庐山云雾茶被列入**绿茶类的特种名茶,...
  • 普洱茶属于红茶还是黑茶?
    • 2024-05-14 21:32:35
    • 提问者: 千万不要买
    普洱茶既不是红茶也不是黑茶。近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。一、普洱茶的必要条件1、产地:只能是云南境内的一定区域;2、树种:只能是云南大叶种;3、原料:只能是晒青毛茶;4、工艺:必须经过一定程度的发酵;5、水浸出物:茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。综上所述,普洱茶既不是红茶也不是...
  • 福鼎白茶属于绿茶还是红茶。
    • 2024-05-14 21:09:49
    • 提问者: 牛啤堂NBeer
    当然属于白茶了。。。制作工艺不同。。。绿茶是不 发酵茶,红茶是全发酵,白茶是轻微发酵的。。。颜色也有区别,绿茶是干茶绿,汤色绿,叶底绿;红茶是红汤红叶;白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色。基本就是这样了。功效上,绿茶是美白杀菌**消除自由基等;红茶是养胃软化血管;白茶是清凉败火防辐射希望可以帮到你
  • 红色大益,长征英雄纪念茶属于哪个系列
    • 2024-05-14 13:41:09
    • 提问者: 我叫葛先生
    长征英雄套组是 大益在2006年为了纪念当年的长征之路制作出的纪念茶(共有6款)1、胜利大会师 (生熟套装)2、遵义会议 (生熟套装)3、跨越雪山草地 (生熟套装)4、飞夺泸定桥 (生熟套装)5、四渡赤水 (生熟套装)6、长征英雄 (生熟套装)
  • 什么茶属于绿茶系列?
    • 2024-05-14 15:17:00
    • 提问者: DR钻戒深圳壹方城店
    绿茶有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、峨眉雪芽、恩施玉露、岳西翠兰等。1、岳西翠兰岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮2、黄山毛峰黄山毛峰是**十大...
  • 什么样的茶叶属于绿茶
    • 2024-05-14 17:48:42
    • 提问者: 星星辰辰
    绿茶是不发酵茶,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、**保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、**、**、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制...
  • 什么茶属于红茶,什么茶属于绿茶?
    • 2024-05-14 23:45:15
    • 提问者: L . Power
    1、红茶  **红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。  2、绿茶  **绿茶品种主要有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、西湖龙井、庐山云雾、大悟绿茶、双桥毛尖、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、信阳毛尖等。
  • 日照绿茶属于哪一种茶 是绿茶还是红茶或是花茶
    • 2024-05-14 21:39:47
    • 提问者: Mr.Q
    既然名字叫“日照绿茶”当然是绿茶而非红茶了。更不会是花茶。 日照绿茶是用炒青工艺加工而成,与浙江的香茶工艺类似,汤清,味浓,挺好喝的茶
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。