胡萝卜怎样吃营养价值更高?

设计师有意思 2024-05-27 20:01:23
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胡萝卜熟吃比生吃好吸收,而熟吃的炒、炸、蒸、炖等烹调方式中当以蒸着吃最佳!胡萝卜蒸着吃可谓无油无添加,最大程度上保留了胡萝卜中的营养素,肠胃没负担,大大提高了吸收利用率。【胡萝卜的食用价值极高】
1.益肝明目
胡萝卜富含纤维素a和胡萝卜素,能预防夜盲症,缓解眼疲劳和眼干燥。2.通便
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的"充盈物质”,可加强肠道的蠕动。3.促生长,增强免疫力
维生素a是骨骼正常生长发育的必需质,有助于细胞增殖与生长,是肌体生长的要素。维生素a有助于增强肌体的免疫功能,而且胡萝卜中的木质素也能提高肌休免疫机制。4.降糖降脂
胡萝卜所含的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进**的合成。糖尿病人的健康食品。5.改善贫血
胡萝卜素既有造血功能,可补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时还含有丰富的钾。6.抗衰老
胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。【胡萝卜不宜和白萝卜同食】
胡萝卜中含有破坏白萝卜中维生素c的解酵素,两者同食,就会使白萝卜中的维生素c损失殆尽。图片来源于网络
关于胡萝卜,你吃对了吗? 20210311
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