牛仔骨和牛排有区别吗

-Zùlālé 2024-05-17 21:00:29
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牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).但要明确的是,带骨头的在北美分割标准中,统称为牛仔骨,不带骨头的,统称为牛小排。所以,牛小排的价格通常高于牛仔骨。牛排中含有多种人体所需元素,是所有食物中含量最丰富的,其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 20210311
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