炸黄豆酱怎么炸好吃?

莹莹姐姐 2024-05-16 08:53:28
最佳回答
小的时候,我爸妈为省事会炒点酱来沾馒头吃。我觉得就是个酱,经过我爸的手怎么这么好吃呢?我姥爷更牛,做的各种肉酱一绝。只是没有等我长大来继承衣钵的时间,就不在了!我从来没做过。好像现在有股“做酱炒酱风”。整的我心痒痒的,也挺想吃的哈哈
分享下我爸炒的酱吧!大酱一份(西瓜酱,大豆酱等都可)100克,
大蒜100克,切粒。姜三五片切末,螺丝椒一根切小块。炒锅放多点油,五六成热时放大酱炒开,加蒜粒,姜末,辣椒块翻炒,蒜不要炒成面的,脆脆的好吃。也可以加肉丁炒酱。(注意加辣椒保质期会短,一次不要炒太多)
说的我都想吃了! 20210311
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