大龙虾有哪些营养呢?

花儿对我笑 2024-05-20 02:29:39
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大龙虾是是一种高档的海产品,每斤3、4百元的价格不是每个人能吃的起的!大龙虾蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需8种氨基酸:异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸。龙虾的脂肪含量仅为0.2%,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%。龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素a、c、d,大大超过陆生动物的含量。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚**、遗精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足**、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。这么多的营养价值我也只能说句实话,太贵吃不起啊!海鲜店里最常见的是澳洲红龙虾
还有就是大花龙虾,我国叫“中华锦绣龙虾”不过产量很少。大家会说还有波士顿龙虾
其实波士顿根本没有波士顿龙虾。波士顿龙虾的正式名称叫做“美洲鳌龙虾”或“美洲龙虾”,加拿大也同样盛产这种龙虾,这种龙虾在加拿大就叫做加拿大龙虾,而在美国,这种龙虾却叫“缅因龙虾”。而波士顿作为美国海产品集散中心,龙虾大多在这里交易,因此做海产生意的华人,便约定把它们叫成了“波士顿龙虾”,行话“波龙”。你如果在美国说买“波士顿龙虾”他们会莫名其妙。波士顿龙虾甚至不是龙虾。大家有没有发现波士顿龙虾和小龙虾长得有点像,它俩都有一对硕大的钳子。(下图为例)所以它俩同属鳌虾虾目,是近亲,只不过一个在海水里,一个在淡水里,一个大个,一个个小罢了。所以就像小龙虾是龙虾一样,波士顿龙虾也就是龙虾了。其实龙虾界根本没这哥俩啥事儿,真正的龙虾都在龙虾科里,而龙虾科是属于无鳌虾目,也就是说,真正的龙虾是没有大钳子的,取而代之的是**的胡子。所以澳洲龙虾、**龙虾“中华锦绣龙虾”和日本龙虾等。才算是真正的龙虾!如果较真的话,波士顿龙虾根本就不是龙虾,而是一只个头大点的小龙虾。不过波士顿龙虾比澳洲龙虾要便宜的多,澳洲龙虾差不多是波士顿龙虾的三倍,吃货们如果要解馋的话买个波士顿龙虾也是很好的选择。虽然不如澳洲龙虾好吃,但是也是很鲜美的! 20210311
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