三头**的“三头”是什么?

JuliaZhu 2024-05-20 09:27:58
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三头指三个**一斤重。三头鲍、九头鲍其实讲的不是**的形状,不会有长了几个头的**。这里的“头”是**的一个重量单位,这里面的“头”指的是一斤**里面有多少**。三头的话就是一斤里面有三只**,九头的话就是一斤里面有九只**。头数越少也就意味着**的个头越大。扩展资料
**的种类
1、网鲍
网鲍为深咖啡色,外形呈椭圆状,边较细,枕底起珠,底边广阔且平坦,尾部较尖,肉质大而肥厚,用刀切后,截面有网状纹路,故名网鲍。**和澳大利亚也产网鲍,外形与日本所产的较为相似,但枕边珠形不规则,且澳洲网鲍要浸水多日才发得起来,口感较韧,有“木”感。日本千叶县出产的网鲍原来最为有名,但由于近年的海水污染,现在则以日本清森县所产的质量最佳。2、吉品鲍
吉品鲍。又名吉滨鲍。我国青岛、海南和**也有出产,但目前公认以日本岩手县所产的为最佳。吉品鲍外高内低,形如元宝,中间有一条明显的线痕,且质硬、枕高,体形小于网鲍。在市场销售中,网鲍因个大而价格昂贵,寻常食客无法消费,所以市场上多以吉品鲍最受宠。吉品鲍味道浓郁,色泽美观,有嚼劲,口感佳。在选购时以鲍身能够隆起,且色泽金黄者为上品。3、禾麻鲍
禾麻鲍又称窝麻鲍,体呈艇形,个小,体边有**,色泽金黄,肉质滑嫩。滋味肥美。由于禾麻鲍活动于海底岩石的隙缝里,捕捞时须用铁针钩捕所留下的**便成了辨别它的最佳标志。除了上述三大名鲍外,日常使用较多的还有南非干鲍、中东鲍、澳洲鲜鲍和“海皇牌”、“阿一牌”罐头鲍。 20210311
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