茅台酒的资料

沐茜 2024-05-17 14:52:03
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茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,****地理标志产品。茅台酒是目前**白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一,拥有得天独厚的绿色的酿造环境,以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础,不但对其内在品质,而且对外在包装质量等方方面面,我们都提出更高的要求。必须从原材料开始,每一个环节都确保无公害、无污染、无毒,坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今,茅台集团已通过了有机食品认证和**o14001环境管理体系认证,这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。扩展资料
茅台酒可以说是上天的恩赐,更是天时地利人和的结晶。把茅台酒的历史写成一本书,你会翻阅无数遍,深深回味。茅台酒是**的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是**三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是**的国酒,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台镇位于赤水河畔,在远古时期,赤水河边居住着一些土著人,叫“濮人”,当时“濮人”已经会酿酒。到了汉代,茅台镇一带开始酿造一种酒,叫“枸酱酒”,汉武帝对这种酒尤其喜爱,曾让出使南越的使臣绕道茅台镇取此酒回长安。“枸酱酒”此后就一直作为贡酒盛名于世。茅台酒从那时开始走出深山。到了唐宋时期,茅台酒逐渐成为历代王朝的进贡酒,醉人的芬芳通过南丝绸之路传到了海外。参考资料:百科—茅台酒 20210311
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