紫薯跟红薯的区别是什么?

Baroque Le'papil 2024-05-24 16:06:30
最佳回答
1、紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的,红薯是黄色的。2、紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。紫薯富含硒和花青素。硒是**物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够**,防老化。3、紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高,甜度大。因为糖分高,烤红薯口感就较甜,使得烤出来的甘薯香气浓郁,散发着迷人的焦香气。扩展资料:
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。红薯的果实和牵牛花的果实相同,是圆形或扁形的蒴果,直径在5—7毫米之间,果皮在不成熟时为绿色或紫色,成熟时变成枯黄色或褐色。参考资料:
紫薯-百科
红薯-百科 20210311
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