美国斑点叉尾鮰(美国鮰鱼)怎么做好吃?

假书生_ 2024-05-10 16:40:16
最佳回答
一、材料
鮰鱼1条、莲藕1节、红薯1个、四季豆200克、甜面酱10克、海鲜酱10克、蚝油5克、番茄酱10克、酱油5克、白10克、姜5克、大葱10克、油20克、盐5克
二、做法
1.将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁;2.鮰鱼切成片,加入姜片和大葱,加入一半酱汁;3.带上一次性手套,抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时;4.准备其他的原材料:四季豆、薯条和藕条;5.煲中放入适量的油,将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒;6.煸炒出香味后下入准好的藕条、薯条和四季豆一起翻炒;7.翻炒以后加入适量的盐调味;8.盖上锅盖后焖上五分钟;9.揭开盖,将腌制好的鱼块码放在菜的表面上;10.将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面;11.再盖上盖,焖上十分钟关火;12.直接端上桌,表面上撒些小葱即可。 20210311
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