请你们评价一下河南的烩面,有什么优缺点?

WeFlower花艺美学 2024-05-17 07:42:22
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我第一次吃河南烩面的时候,是在洛阳市,它的味道与其它湿面的味道不一样,河南烩面的那个味道是非常的辣,特别有筋道,软软滑滑的,非常的好吃,吃起来一点也不腻,冬天吃可以取暖。我这边认识一个做烩面的大姐,起早贪黑,晚上赶货,凌晨5点就要开始送货了。大概送的客户就是:汤面馆的,压面条的,火锅店的,学校食堂。像新区关林片区,市区的繁华街道需要的量大,不过每包是切成14片或者15片做一包的。包装之前刷点香油在上面,这样就不会黏住。金黄金黄的也有卖点。吃的时候搭配点麻辣油,牛肉末子或者羊肉末子做引子,添点香菜更美味了! 20210311
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