雪糍(糯米糍)的做法,雪糍(糯米糍)怎么做好吃

JoLee❤️ 2024-05-16 05:37:13
最佳回答
步骤
1.有纯牛奶的,可以跳过此步骤(奶粉50g,加150g热水和100g兑成纯牛奶。2.先将50g糯米粉炒好备用,炒的时候一定要注意锅里不要有水,小火慢慢炒,炒到糯米粉摸起来是热的就可以了。3.锅里煮好水,将80g黄油隔水蒸融,放入70g白砂糖,(会暂时出现白砂糖未融化的现象,不用管它。将3颗鸡蛋分别打入里面,搅拌均匀。4.上锅蒸20分钟,每10分钟后搅拌一下,避免出现受热不均匀。5.将250g牛奶和150g糯米粉搅拌均匀,需要用过滤网进行过滤,过滤好之后上锅蒸20分钟,拿筷子扎进去没有水就是熟了。6.蒸熟粉之后,双手粘好粉,用手按扁糯米团,包入奶黄和芒果就好。7.1.煮熟奶黄时,会看起来像蓬松的蛋糕,等放凉搅拌均匀就好了。2.冷藏过后的雪糍,比刚做好的吃起来好吃。 20210311
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