谁对冰岛红极参有了解?这个和国内海参比有什么区别?

超, 2024-05-11 05:18:56
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红极参跟国内海参(国内比较出名的是产自辽宁大连海参)相比较总结出以下区别:
1、外观不同。辽宁大连海参为“刺参”。红极参其外表无明显刺状。2、营养价值
红极参自身所含氨基酸为所有海参中最高的。红极参脂肪含量极少。3、肉质口感不同
红极参肉质金黄。大连海参多为褐色,肉质韧性好,肉厚。冰岛红极参:
辽宁大连海参:
扩展资料:
红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、**效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体**厚,为天然补钙食品。脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和epa,占总量的50%以上,海参中主要含有a、b、d、e维生素。海参中含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。大连海参深海野生播种,产自辽宁大连渤海湾冷水域,其特点为野生,肉厚,慢生长,多刺,坚硬,韧性好,大连海参为刺参。大连海参基本可以总结为“多刺,夏眠,生长期长”。大连独特的地理环境,优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。大连位于**寒暑交界地带,又加上特殊的**架结构,这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇,海水交换能力和自净能力都好于其他海域,营养物质更新频繁,更加丰富。参考资料:百科-大连海参
百科-红极参 20210311
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