沙鱼骨的功效?

~Camille~ 2024-05-14 18:22:36
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展开全部“沙鱼骨”又称“明骨”“鱼骨”或“鱼脑”等,是用姥沙鱼等沙鱼或鲟鱼头部的软骨组织加工制成;主产辽宁、浙江和福建等省沿海地区,富含骨胶蛋白,干品呈半透明,有纯白色和米白色两种,又以后者为佳;古代因船只的规限,捕捞沙鱼没有今天铁甲船方便,所以捕获沙鱼比较困难,不仅是“鱼翅”,连带“明骨”等亦较难寻;此品曾列为清代“八珍”之一。[营养功效]
沙鱼骨具有**,有助于消肿瘤,**作用,健胃化痰、滋润且助消化之功效。抗肿瘤作用,沙鱼软骨提取物中含有1种血管生成抑制因子,它能抑制新生血管形成,通过阻止肿瘤周围毛细血管生长而达到抑制肿瘤生长的作用。 20210311
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