生粉和面粉有什么区别？ 
2024-05-10 04:20:55
提问者: L . Power
生粉和面粉是常用食材。煎炸食物时人们常用面粉粘**，炸出的食物松脆爽口，当然也可以用生粉来煎炸食物，但用生粉粘炸的食物硬实，没有用面粉的脆口。茨水人们都选择用生粉，一般是玉米淀粉。生粉做茨调配的食物滑嫩，令人们所喜爱。超市卖的特一粉和普通面粉有什么区别？
2024-05-10 08:52:58
提问者: 晴97?
特一粉就是富强粉，富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。特一粉、特二粉和特精粉有什么区别?哪个面做凉皮比较筋?
2024-05-10 08:53:23
提问者: _#007?
特一粉就是富强粉.富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.1949年以前,**面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地.20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名.特一粉,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核...富强 粉和 普通面粉有什么区别
2024-05-10 20:52:19
提问者: 演员妄少哥
1、富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉口味好，营养丰富。而普通面粉则是指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。中筋面粉和高筋面粉哪个好
2024-05-10 23:18:02
提问者: 曹__
因为做生煎包采用的是普通的发酵方式，所以用高筋粉不但成本高、而且效果还差（不易发起）；只有使用中筋粉中的特二粉（手感粗点)，比较合适。因为它质地粗，比较适合酵母菌的繁殖。还有就是中筋粉中的特一粉及精粉，其质地比较细腻，十分适合做拉面、擀面之类的面食，绝对不适应做发酵类面食。面包糠和炸鸡粉有什么区别？
2024-05-10 12:54:47
提问者: 田小豆短剧
两个差不多 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 生粉水（浓一点的）加蛋清+最好家里面有条件 放点八角粉香叶粉不要多 还有盐 最后要胡椒粉 少量 粉搞好以后 放面包糠 超市有卖的 就是面包碎要很碎的 搅拌好 就可以了高筋面粉和普通面粉有什么区别？包饺子和做包子哪个好一点？
2024-05-10 13:48:17
提问者: DR钻戒深圳壹方城店
如果你买的面粉是标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，那么就是中筋粉。可以从高到低转换。给你大致介绍一下面粉的种类、适宜制作的食品、以及简单的转换方法：面粉的分类一、面粉按照蛋白质含量分为：高筋粉、低筋粉、中筋粉。二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为：特一、特二、标准粉、普通粉等。三、面粉按用途分为：通用粉和专类用粉蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性...高筋面和面筋粉哪个做面筋成本高
2024-05-10 17:07:57
提问者: 求婚策划师Kiki
高筋粉是直接做不出来面筋的，只能把高筋粉用水洗过以后，提炼出来纯面筋才行。而面筋粉虽然价格高一些。但是可以直接兑水使用的。高筋面粉蛋白质含量比低筋面粉的低？为什么
2024-05-10 05:19:19
提问者: 呀…肉肉
您买的高筋面粉的营养成分表存在很大的错误，首先7%的蛋白质含量根本不是高筋粉，其次蛋白质、脂肪和碳水化合物总量应该大于80%，显然标示的太低，再次，面粉中的钠含量正常应是0%，综上所述，他是随便抄了一个，根本不对。低筋粉的基本靠谱熟胶粉和双飞粉有什么区别？
2024-05-10 12:12:03
提问者: 一一大PP
乳胶漆和双飞粉有什么区别有哪些？ 具体说 先挂腻子 再刷乳胶漆 根本不是一个东西 腻子粉是混有胶粉的成品，可以直接水调，有内墙腻子粉、外墙腻子粉、防水腻子粉、弹性腻子粉等等不同之分。 双飞粉是一种可以制作腻子的粉体材料，需要添加胶水调和成腻子，简单的说就是一种半成品腻子。直接用801胶水调，和使用熟胶粉调，做出来的腻子墙体手感是有区别的。再说的直白点就是，直接用腻子粉做出...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。