巴中有什么特产?

沐沐爸 2024-05-22 13:45:53
最佳回答
巴中美食小吃 不论你是初到巴中的过路客,还是久居巴中的**湖,在巴中,这些美食当然是不容你们错过的,如果错过了,那你就不算完整的体验巴中了。现在,来看看有什么是让你心动的让你不能忘记的和让你垂涎三尺的,准备好了么?那我们就出发吧。1、串串 串串是著名的巴中小吃,用干净的竹签将切成小块的食物穿起来,然后在放有各种香料的熬了不知道多少岁月的老汤里煮熟,然后再配你依据自己口味调制的调料小碟里,味道硬是巴适得很。串串在巴中的很多地方都有,但是以原草坝街的串串最为著名,那里的串串可以算是巴中历史最悠久,光顾人次最多的了,而且以那里的味道最为正宗,辣而不燥,酸而不涩,油而不腻,实在爽口得很。2、香菇炖腊肉 香菇炖腊肉是以巴**有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。巴中人在每年小寒过后,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸,作待客的风味菜。3、顺庆羊肉粉 顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅,配上考究的佐料做成,具有“粉、馅、汤”三鲜的特色,米粉质细**、馅味无腥擅、汤色乳白而**。现在,南充城里到处都有卖羊肉米粉的,汤与粉加在一起,一大碗只要1.5 元。最为有名的是朱老拱粉店。4、川北凉粉 川北凉粉清末问世,己经有百年历史。不仅制作独具特色,更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油,以及精选大蒜捣制的蒜泥。色、香、味俱全,红辣味醇、鲜香爽口。南充的老字号川北凉粉店就在市中心。麻烦采纳,谢谢! 20210311
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