为何宋朝的男人爱戴花？

无论是在现如今的宋朝影视剧中，还是《水浒传》等描写宋人的小说中，我们都能发现，宋朝无论男女，都喜欢头戴花？女人戴花到不觉得别扭，但是宋朝男人竟然也特别喜欢戴花，而且头戴花的品种十分之多。其实历史上真实的宋朝也是如此，戴花伴随着整个宋朝，也成为了宋朝最具有分辨率的风俗习惯。宋人不仅爱戴花，而且跟花有关的也喜欢。风雅的宋朝—宋人的雅宋朝可以说是**历史上文化最精致、最绚烂、最成熟的时代，都会的繁华富饶、物产的阜盛华贵、文学艺术的绮靡雅丽，皆令人怀想至今，尤其对于文化人而言，宋朝文人的地位十分高，这也让历代文人都十分羡煞。而这些都离不开宋人的风雅。《梦粱录》中称：“烧香、点茶、挂画、插花，四般闲事，不宜累家。有些风雅的文人出游，也要携带桌几，“列炉焚香、置瓶插花，以供清赏”。点香
焚香：烧香本来在宋以前都是寺庙佛堂才会做的事情，但是一到宋朝，宋朝文人也掺和进来，他们特别喜欢烧香，烧香成为了宋朝文人最典型的雅事之一。黄庭坚还曾经提出“香之十德”：感格鬼神、清净身心、能拂污秽、能觉睡眠、静中成友、尘里偷闲、多而不厌、寡而为足、久藏不朽、常用无碍。无论是读书，家居，还是待客，宋人都喜欢点燃令人沁脾的香，可见宋人对香的热爱。点茶：宋人对自己的品茶之道一点都不含糊：“近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极。也只有宋人敢这样夸赞自己的饮茶之道。泡茶
在**的品茶历史上，宋人的品茶方法显得独具一格。汉唐时期的人们饮茶比较“简单粗暴”：直接将茶叶放入锅中，并加入姜、葱、盐等等佐料，最后烧开即可。后代的人将这种煮茶方法贬斥为“沟渠间弃水”。而到了宋朝，宋人烹茶有一套复杂繁琐的程序。从采茶开始，茶叶就要经过一套工序将其制作成茶饼，用专门的茶焙笼存放。等到烹茶之时，再将茶饼用茶槌捣成小块，再用茶磨或茶碾研成粉末，还要用罗合筛选，以确保茶末是均匀粉末状。挂画
这时便可以开始泡茶了，先用茶釜将净水烧开，随后马上开始调茶膏，每只茶盏中舀一勺茶末放入，倒入少量开水，便成了茶膏状，然后再逐渐一边倒入开水，一边用茶笕击拂，直至泛起茶沫，宋茶便成了。宋人将这一套流程称之为“点茶”。宋人不仅喜欢喝茶，还喜欢斗茶，非得从茶叶到茶艺都分得个高低。挂画：宋朝文人相会都喜欢将自己的画作、书法作品等等挂出来给各人品鉴一番。而各位来宾也会将自己的作品带来，一同学习进步。挂画是一般文人相集最常见的节目。插花：而宋人最常见的活动便是插花了。“花”作为最常见的植物之一，不仅深受文人相爱，也得到了达官贵人，甚至皇帝的喜爱。文人爱戴花，也爱插花。插花作为一种生活装饰品，成为宋人不同阶级都喜爱的艺术。宋人的诗词作品中也有非常多的插花：高翥的《春日杂兴》：“多插瓶花供宴坐，为渠消受一春闲。苏辙的《戏题菊花》：“春初种菊助盘蔬，秋晚开花插酒壶。杨万里的《赋瓶里梅花：“胆样银瓶玉样梅，此枝折得未全开。为怜落莫空山里，唤入诗人几案来。斗茶
宋人以前也偶有家庭喜爱插花，不过多是有权力的贵族皇族，而到了宋朝，无论什么阶级。都喜欢购买花回家摆放，只不过花的品种不一罢了。而这也正是宋人爱戴花的原因之一。除了达官贵人，普通人家也热爱插花。欧阳修《洛阳牡丹记》说：“洛阳之俗，大抵好花。春时城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然。大抵洛人家家有花。其实“好花”不仅仅是“洛阳之俗”，在宋朝的其他地方也是如此。宋人都爱在家中摆放一瓶鲜花点缀生活。《夷坚志》提到一名爱花成痴的市井女子：“临安丰乐桥侧，开机坊周五家，有女颇美姿容，尝闻市外卖花声，出户视之，花鲜妍艳丽，非常时所见者比，乃多与，直悉买之，遍插于房栊间，往来谛玩，目不暂释。意思就是一位美人在听到门外有卖花者的叫卖声，便急忙出去寻看，看到自己喜欢的花种，便全部买来，插于房间内的花瓶，一直盯着出神。五月初五端午节，除了普通的吃粽子划龙舟等习俗以外。宋人也给这个节日赋上了“花朝节”的色彩，家家户户皆插鲜花，《繁胜录》记载：“（五月）初一日，城内外家家供养，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类”…“虽小家无花瓶者，用小坛也插一瓶花供养，盖乡土风俗如此。寻常无花供养，却不相笑，惟重午不可无花供养。端午日仍前供养。一时间，整个城市都被花香包围，这真的是现如今都无法比拟的。可见宋人的情趣已经很高了。戴花
宋朝的商家，也十分喜欢用插花来装饰酒店、茶坊，营造出高大上的优雅格调，吸引往来客商。《梦粱录》记述说：“汴京熟食借，张挂名画，所以勾引观者，留连良客。今杭城茶肆亦如之，插四时花、挂名人画、装点门面”。可见插花已经从各方面都融入到了宋人社会中。杨万里的一首诗还写到，即使是简陋的路边小店，也插花为装饰以招徕客人：“路旁野店两三家，清晓无汤况有茶。道是渠侬不好事，青瓷瓶插紫薇花。宋代插花时尚的流行，就催生出高超的插花技艺，还出了很多插花技艺方面的书。比如宋人丘浚撰写的《牡丹荣辱志》，这本书主要介绍了牡丹花插花的原则与技巧。丘浚将插花所需的配材分为主花、配花两大类别，类似于今天插花行业所说的花材、配叶两种。然后将不同的主花与配花按照个人不同的需求的原则相搭配，这样就可以组合成各种风格的插花作品。也能跑满足不同的喜好。这本书在宋朝可以说是比较火的，也可以让今人领略一千多年前古人的插花艺术。宋人簪花，从未被超越—宋人的簪花与花市说到鲜花，恐怕再没有任何一个时代的人比宋朝人更热爱鲜花。宋代每年春天都会举办十分盛大的“花朝节”，庆祝“花神”节日。《梦粱录》曾经记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。花朝节出门赏花的市民往往万人空巷，市场上也出现各种各种的卖花人，一时间整个花成为了宋人最重要的东西。但是很奇怪的是，宋朝以后，元明清都对花不感冒，花朝节则逐渐趋于沉寂。直到今天，花朝节虽然也并未保留下来，但在某些地方，花朝节有携汉服一同复兴之势。宋人除了“插花”，还喜欢“簪花”的习惯，不论男女，不分贵贱，上至君主、文武百官，下至市井小民、地痞**，都以簪花为时尚，宋人邵伯温在《闻见前录》中说过：“虽贫者亦戴花饮酒相乐”。而且一些受到追捧的好花，甚至价格被炒的十分高。周密《武林旧事》就曾经记载了六月时节刚上市的茉莉花被人追捧的情节：“其价甚穹（高），妇人簇戴，多至七插，所直数十券，不过供一饷之娱耳”，可见宋人爱美之极是其他朝代无法相比的。洛阳不仅是是北宋的西京，也是北宋最著名的花都，牡丹盛开之时，当地**会举办“万花会”，也就是插花展览。张邦基《墨庄漫录》说：“西京牡丹闻名天下，花盛时，太守作万花会。宴集之所，以花为屏障，至梁栋柱拱，以筒储水，簪花钉挂，举目皆花”。而在江南的另一个城市扬州，则是芍**花都：苏轼曾经赞扬其为“芍**为天下冠”。芍**花开之季，扬州太守也会办“万花会”。洛阳跟扬州的“万花会”一时间成为各地爱花者云集的地方。宋人的插花时尚，自然是带动了一个繁荣的鲜花行业。花卉的种植与交易，在宋之前是受到时人的鄙斥的，被认为是华而不实的东西。然而宋代却有无数人以种花、卖花为生，主要是因为宋代发达的工商业，使得宋人的经济水平空前提高，很多宋朝市民开始了对生活品质的追求，使得原来被士人排斥的“浮伪”的花花草草变成了大家的宠儿。清明上河图
在东京汴州，每当到了春天，百花齐放，市场上便出现了“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”的现象。孟元老的《东京梦华录》中同样也记载了“万花烂漫，牡丹、芍**、棣棠、木香种种上市。卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听”。著名的《清明上河图》上便画了两处卖鲜花的小摊，一个在城内“孙羊正店”门口，一个在城门外的路边。旁边都有市民正在买花。反过来说，花市的繁华，也反映出宋人热爱插花的盛况、市民对雅致生活的追求以及人民生活的富庶与安逸。这些也正是宋人从内心中所透出来的一种淡淡的惆怅，难以名状。《东京梦华录》中也将这种淡淡的忧伤体现出来了：“（东京）卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听。晴帘静院，晓幕高楼，宿酒未醒，好梦初觉，闻之莫不新愁易感，幽恨悬生，最一时之佳况。这清晨从楼下小巷传来的卖花声，寄托着宋代的如梦又易碎的繁华，近在眼前，却转瞬即逝。宋人的簪花由来—等级森严的戴花制度那么宋人为何这么爱花呢？宋朝的开国皇帝赵匡胤黄袍加身，借由唐末混乱不堪的藩镇，赵匡胤便来了个“杯酒释兵权”，贬低武将身份，抬高文人身份。还留下了遗训：不得杀士大夫及上书言事人。子孙有渝此誓者，天必殛之。由此宋人不管文人犯何种错误，便从未有杀文人的情形。因为宋朝皇帝相信，无论文人怎么说，都不可能跟武将一样揭竿而起，叛乱朝廷。文人开始在地位上远超武将，扬眉吐气，使得宋人争相当文人，武将成为了宋代被冷落的职业，一时间，文人便附爱风雅，插花戴花便兴起。宋徽宗
而戴花不仅文人戴，武将也戴。这其中作用最大的便是宋朝皇帝了。他们不仅鼓励戴花，而且还以身作则，以彰显大宋朝的文雅之风。据历史记载，宋徽宗每次出游回宫，都是“御裹小帽，簪花，乘马”，随从的臣僚仪卫，也都赐花配戴。不仅如此，他还制定一些规则：赐给随身的卫兵每人衣袄一领，翠叶金花一枝，有宫花锦袄者，才能自由出入大内。有了皇帝的追捧，自然民间也乐此不疲。而且被皇帝赏花可是达官贵人才有的殊荣，一般的平民百姓是不可以随意僭越。时人作词云：“日暮迎祥对御回,宫花载路锦成堆。天津桥畔鞭声过,宣德楼前扇影开。奏舜乐,进尧杯,传宣车马上天街。君王喜与民同乐,八面三呼震地来。到了宋真宗时期，戴花已经上升到了**层面。戴花成为了宋朝**礼义制度，对什么人戴什么花，什么级别戴几朵花都作出了要求。《宋史·礼》中就记载了百官上朝的戴花制度：“前二刻，御史台、东上阁门催班，群官戴花北向立，内侍进班齐牌，皇帝诣集英殿，百官谢花再拜”，可见皇帝召集朝会，戴花已经成为了百官必须履行的程序。而且宋人所戴的花也有有生花与像生花之分，生花即时令鲜花，像生花是假花，由绢类织物制作而成。宫花属于像生花一类，是宫廷特制的赏赐品。一般都是由皇帝赏赐给有功之人。宋人的戴花习俗已经上至皇帝，下至平民。虽然普通百姓并不能戴一些较为名贵的花，但是随着商品经济的发展，不可避免的，戴花习俗开始平民化，社会的等级也远不如前朝那般固化。但是这也是致命的，宋人的戴花习俗，是宋人的奢靡生活的一部分，堵塞了宋朝的血管，整个**空留一副文雅的躯壳，最终倒在了北方马蹄之下。现代花朝节
藤树先生说：
虽说宋人的戴花习俗是宋朝文人骚客儒雅的一面，甚至可以说是羸弱的，但是在另外一方面来说，也正是宋人的文雅给我们就下了无数瑰宝，且不说繁荣的宋词，就说**古代四大发明中有三种是宋人发明改造的就可以看出宋人的伟大。其实这是一种必然现象，宋人发达的商品经济必然导致宋人文雅的社会风俗，作为后人的我们，一直批判显得不合情合理，更多的是吸取经验教训才为上者。（感谢阅读，图片来自网络，如有侵权，请联系作者删除）
参考文献：
《宋史》
《东京梦华录》
《梦梁录》
《墨庄漫录》
《繁胜录》
《宋词选集》
《闻见前录》
《武林旧事》 20210311