什么是特一粉？什么是富强粉？成分和普通面粉有什么区别？ 
2024-05-18 18:01:45
提问者: 七月与安生
特一粉就是富强粉。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。1949年以前，**面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4号粉，富强粉因此得名。特一粉，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核...澄粉和澄面的区别
2024-05-18 05:09:08
提问者: ～Camille～
澄粉wheatstarch又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。筋既抽走，澄面没有多少韧劲了，要的就是它。其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。 一般超市里有卖的，或者食品店、面粉店里也有卖的。 的。全麦面包粉和全麦粉有什么区别？
2024-05-18 11:41:52
提问者: Emma
全麦面粉：小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(**苯甲酸)和增筋...绿豆粉面和绿豆面，绿豆粉有什么区别？
2024-05-18 15:13:51
提问者: 南非甄钻
绿豆粉面和绿豆面不是一种东西。绿豆粉面是绿豆提取的淀粉，可以做凉粉、粉丝或烧菜挂糊。绿豆面饰绿豆碾制的面粉，属于杂粮类，可以做面食。低筋面粉和高筋面粉的区别（看图）
2024-05-18 13:52:22
提问者: 竹竹宝宝
低筋面粉和高筋面粉的区别:【高筋粉】：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。【中筋粉】：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这...雪花粉和面粉什么区别
2024-05-18 23:50:46
提问者: 扎心语录
提起雪花粉，一般指两种东西。一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料，称为雪花粉，其主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等；如果按你所说，就是指面粉，这种所谓的“雪花粉”面粉跟普通的面粉没有任何区别，只是一个称谓而已，面粉加工厂可以将自己的面粉随便起个好听的名字。过去的特一份、特二粉、普通粉叫熟了，没有新意，于是各个面粉厂便在面粉的名字上做文章，把自己的产品起个好听的名字，...粉煤灰和矿粉的区别是什么？
2024-05-18 02:39:27
提问者: 遇_2Amor°
1、产生不同粉煤灰是从煤燃烧后的烟气中收捕下来的细灰，粉煤灰是燃煤电厂排出的主要固体废物。矿粉是符合工程要求的石粉及其代用品的统称，是将矿石粉碎加工后的产物。2、作用不同矿粉可有效提高水泥混凝土抗海水和淡水的侵蚀性能，抵抗硫酸盐的侵蚀。特别适用于抗海水工程、地下工程和路面工程。粉煤灰可资源化利用，如作为混凝土的掺合料。扩展资料：粉煤灰的化学组成我国火电厂粉煤灰的主要氧化物组成为：sio₂、al₂o...特勤和**有什么区别
2024-05-18 21:17:05
提问者: 楊小贰（KK）
**：**系统的警种，如果你看见有人身穿**标志，那么他是**（包括辅警）。特勤：**系统的部门，没有特勤警种，如果你看到有人身穿特勤标志，那么他是安保人员。烘焙中的低筋面粉，高筋面粉，中筋面粉，有什么区别呀？ 在使用的时候又有什么区别？
2024-05-18 07:51:23
提问者: 轩轩手玩?爱玩
面粉好多种，低筋、中筋、高筋、还有特高筋面粉，到底这几种面粉之间到底哪边不一样呢？原来它们蛋白质含量有高有低啊！当然用法也大不同咯~低筋适合做松软的蛋糕、中筋适合做中式点心，那高筋跟特高筋呢？快来一次了解你所不知道的面粉家族吧！低筋面粉蛋白质含量在8.5%以下，因此筋性亦弱，大多用来做蛋糕的松软糕点。适合做海绵蛋糕、戚风蛋糕…等几乎所有糕点上。适合做海绵蛋糕、戚风蛋糕…等几乎所有糕点上。中筋面粉蛋...定妆粉和粉饼有什么区别
2024-05-18 07:51:23
提问者: 小谢同志
定妆粉和粉饼的区别：1、粉饼主要是要达到一定的遮瑕度，调整肤色和肤质；散粉主要达到控油、定妆效果强调通透的妆效。两者之间所有的区别都是来自这不同的上妆效果。2、散粉粒子比粉饼稍微细腻一些，可以令妆效更薄更透；而从色素粒子密度来说，粉饼设计成压缩干粉的样式，粉粒会更为密集，所以粉饼的遮盖力更强。3、由于粉饼的密度大，可以达到的防晒效果，通常在spf20-35之间，而散粉就很难达到较好的防晒力。4、散...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。