高筋面粉什么价格 
2024-05-23 04:32:43
提问者: 宋米饭?
85一袋一斤面筋粉出几斤面筋
2024-05-23 10:20:24
提问者: 太白不喝酒
普通面粉蛋白质含量低，蛋白质含量斤面粉可能只能洗面0.25斤湿面筋；高筋面粉含蛋白质比较高，蛋白质含量11.5%以上，一斤高筋干面粉差不多可以洗出0.45斤湿面筋。面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。面筋是...低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和普通面粉有什么区别吗？
2024-05-23 16:24:52
提问者: Jin?
有区别。区别：1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一...低筋面粉价格是多少？
2024-05-23 01:50:41
提问者: 阿航
低筋面粉价格和质量产地区域都有关系！一般市面上卖的面粉是高筋粉还是低筋粉，高筋粉是不是营养最多？
2024-05-23 22:33:04
提问者: 花时间花艺
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。西人超市放在baking的地方，是纸盒子装的，这样1盒2磅，$3左右。我在**超市找到**产的日正牌低筋面粉，1袋500克，$0.99。所以比较下来，袋子装的稍微便宜一点。一般，如果做比较大的生日蛋糕，纪念...面筋粉价格/面筋粉多少钱一袋面筋粉厂家**
2024-05-23 21:05:46
提问者: YG光谷莹莹
面筋粉在2016年十一以后开始上涨，拿25公斤的包装来说每袋从原来的270涨到现在的330--350元了，而且货还很紧张，如果成吨要货每袋优惠大约10元左右超市卖的散装面粉是高筋 中筋还是低筋
2024-05-23 13:31:37
提问者: 余家小姐姐?
超市出售的面粉一般都是高筋面粉哦。我们都知道面粉有高筋、中筋、低筋之分，那么如何来区分这三种面粉呢？首先从外观上来看高筋面粉：颜色较深，低筋面粉：颜色较白，中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间。从触感上来说高筋面粉质地松散光滑。不易成团。低筋面粉用手握住会固结成团，能保持形状不散。中筋面粉质地半松散。面粉的构成为，一粒小麦从外往里分为三层磨，越往里韧性越高，蛋白质含量也越高。而面粉的筋度又由蛋白质...黑麦面粉是不是高筋面？
2024-05-23 21:30:49
提问者: 十三阿全
是两种不一样的低筋面粉110g大概有多少
2024-05-23 06:49:10
提问者: 睡不醒的不想睡
低筋面粉110g相当于0.2斤低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。高筋面粉和低筋面粉有什么区别？
2024-05-23 20:32:39
提问者: 简单?快乐
高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。值得注...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。