肠粉是什么粉做的'''叫什么名字'''比例是多少

天才儿童乐乐乐? 2024-05-21 08:32:57
最佳回答
肠粉是用粘米粉和玉米淀粉做的,比例是5:1,做法如下:
一、材料
粘米粉150g、水450ml、食盐3g、生2汤匙、蚝油2汤匙、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、虾适量、元贞糖适量、生菜适量
二、做法
1.准备生菜、肉末、虾、蛋等材料。2.准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。3.150克的粘米粉倒在盆中。4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆。6.碗中加入生抽、蚝油、糖。7.热锅下油煮沸。8.把油铲起倒在生抽碗中。9.准备生油扫子刮板。10.准备一盘子用来蒸粉的。11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟。12.拿出来扫油。13.把粉浆搅拌一下盛出。14.倒在扫油的批萨盘中。15.加入打散的蛋。16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出,盛在碟中。18.加入自配的酱料即可。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 什么叫海粉
    • 2024-05-21 21:06:51
    • 提问者: ·
    海粉,中**名。为海兔科动物蓝斑背**海兔notarchus leachii cirrosus stimpson的卵群带。分布于东海、南海等地。具有清热养阴,软坚消痰之功效。常用于肺燥喘咳,鼻衄,瘿瘤,瘰疬。中**名称海粉别 名红海粉、海粉丝、海挂面界动物界门软件动物门纲腹足纲目无楯目科海兔科属海兔属种蓝斑背**海兔分布区域东海、南海采收时间2-3月及9-10月用 量30-60g毒 性无毒
  • 凉粉怎么做粉和水的比例是多少
    • 2024-05-21 04:52:07
    • 提问者: 你也想撩本猪?
    凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下:1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉;2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准;3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1;4、搅拌均匀,成淀粉水;5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1;6、加入1g盐,大火将水烧开;7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内;8、期间要不停的用勺子...
  • 做面包 面粉与酵母的比例是多少
    • 2024-05-21 03:18:46
    • 提问者: 你不知道的事
    这个要视酵母的品种而定。一般而言:  鲜酵母:面粉=2%:100%  干酵母:面粉=1%:100%  这个比例是通用比例,还可以依据室温的变化作一些微微的调整。比如室温过低的环境可稍多加0.2%的酵母等,而室温过高的环境则可以少加0.2%左右的酵母等。  在实际生产中通过酵母添加量增减,以帮助我们控制发酵的进度。
  • 叫什么名字?
    • 2024-05-21 13:28:04
    • 提问者: 评论党
    名字就是一个代号,起什么样的名字都很好看,一个人的成功要靠自己努力去争取,起个名字很简单,男孩的名字叫做王紫璇,女孩子名字叫做王紫嫣。
  • 做肠粉用什么机器打米浆好
    • 2024-05-21 06:42:30
    • 提问者: 诺。
    当然是打浆机啦,样子跟打米机差不多的那种
  • 这是什么牌子的香水,叫什么名字?
    • 2024-05-21 05:06:03
    • 提问者: 高承樱芳
    stitch是美国化妆品公司scion下的一个副牌,专门出品仿知名香水味道的产品~ 同属scion的香水牌子还有“美国偶像”~
  • 一斤肠粉米做多少发肠粉
    • 2024-05-21 16:07:05
    • 提问者: X1129
    一般米和水的比例是 1:1.5/1.6用两抽一碟的托盘 一斤米浆能做7~8份肠粉吧算下来一斤米出17~20份肠粉的样子这个不能一概而论,也得看你的手艺,每盘上浆的厚薄不清楚就继续问我吧
  • 这是什么香烟 价格是多少?名字叫什么
    • 2024-05-21 00:25:03
    • 提问者: 唐先生
    是云烟,大概是23元一包
  • 陈伟霆的粉丝名叫什么 陈伟霆的粉丝为什么叫女皇
    • 2024-05-21 01:35:40
    • 提问者: 奥特曼表姐❤️
    叫女皇吧 好像是因为陈伟霆有一首歌叫女皇 然后很多粉丝都喜欢这首歌吧还是怎样怎样的
  • 做酸奶时菌粉和牛奶的比例是什么
    • 2024-05-21 21:50:50
    • 提问者: 阿 3 ?
    希望能帮到你 以酸奶源做酸奶,酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1:10,只要你这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶(按比例),用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以了,但是为了保证酸奶源的活性,也不能放太长时间,3天之内就要用掉。另外酸奶源不能无限制的多次循环使用,酸奶里益生菌的活性和繁殖性是有限的,多次循环使用后益生菌的再生的能力会不断下降,建议用自制酸奶作菌源最多用2-3次,或者也可以用酸奶作...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。