红薯叶在以前是被一些人用来喂猪的,为什么现在人们喜欢吃?

一片粉嫩的羽毛 2024-05-26 21:59:23
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粤乡韵大萍很高兴为你解答。大萍是80后生长在粤西的小山村,小时候也吃过红薯叶。很小的时候经常去割红薯叶喂猪。红薯叶是非常好的东西。其实红薯叶是分两种的,一种是做菜的红薯叶,做菜用的红薯叶基本没有红薯的,这样红薯叶做菜口感更好。另外一种是吃红薯的。这种红薯叶做菜,味道有点涩涩的。吃起来口感很差。在以前人们都是食用这种红薯叶,所以很少人食用的原因。现在生活条件好了,肉的诱惑力没有那么大了。有个笑话,去年我爸爸突然跟我妈妈说:现在的人都流行吃红薯叶了。叫我妈妈去红薯地摘红薯叶回家炒着吃。那天把我和妈妈笑到肚子痛。后来妈妈说人家那红薯叶是专门做菜吃的。跟地里的不一样。其实我们家已经种有一小片。红薯叶有丰富的纤维素,有很好的润肠通便功效。特别是便秘的宝宝们可以多食用。 20210311
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