山东面粉厂哪家面粉质量和价格不错呢？ 
2024-05-11 15:14:34
提问者: ??走进美国??
你是在山东哪个地区需要什么面粉呢面筋粉价格/面筋粉多少钱一袋面筋粉厂家**
2024-05-11 18:41:11
提问者: YG光谷莹莹
面筋粉在2016年十一以后开始上涨，拿25公斤的包装来说每袋从原来的270涨到现在的330--350元了，而且货还很紧张，如果成吨要货每袋优惠大约10元左右特一级面粉是高筋面粉吗
2024-05-11 15:53:47
提问者: Renshuai
不是！筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。中筋...面粉和小麦粉有什么不同？
2024-05-11 21:10:52
提问者: 张肉包没有馅
面粉和小麦粉的不同：我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分。高筋面粉和普通小麦面粉的区别是什么？
2024-05-11 21:37:20
提问者: 和泥巴街访
高筋粉的水份在14%以上,粗蛋白质11.5%以上，高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉，蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性亦强,高筋面粉则比较劲道，主要用来做乌冬面之类高品质的面条和比较紧实的面包。普通小麦面粉的在水份13.8%以上,粗蛋白质8.5%以上，中筋面粉就是**家庭常用的面粉，主要是做面条包子馒头之类，是**人的主食面粉。这是什么，表面布满蜂窝，蜂窝里面有金粉一样的东西
2024-05-11 14:20:31
提问者: MochenDance小天
椭圆表面蜂窝状奇石，真品常见于“天然孔隙型玄武岩”；喜欢就值钱的！山东省哪个面粉厂的面粉质量最好？
2024-05-11 19:27:37
提问者: ……
山东半球面粉有限公司60年的老厂家做包子低筋面粉和高筋面粉有什么区别
2024-05-11 20:02:15
提问者: 7ei7rong
区别如下：1、高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及做饺子、面条。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、 低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感...香雪面粉和香满园面粉那个好
2024-05-11 06:52:47
提问者: 李闯闯
看个人喜欢吧，各有各的好处的。。。金龙鱼面粉有谁用过的，我用这个面粉做出面包怎么不
2024-05-11 15:08:12
提问者: 刘刘
金龙鱼面粉，是不是没有标注是低筋粉还是高筋粉，那就默认是中筋粉。中筋粉不合适做面包，更适合做中式面点，比如包子、馒头、花卷等等。面包用高筋面**出的效果更好，当然部分可以用中筋粉替代，但那是非新手或者食谱有不同的标注的情况下制作。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。