网上说纯粮食酿造的低价酒都是真的粮食酒吗?

丽英(宝妈) 2024-05-11 14:25:43
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我是酿造纯粮酒的,我可以来回答这个问题。现在网络上很多人宣传的纯粮酒,价格都非常低,十几二十元一瓶,一箱也就不到两百元。甚至还有很多打着九块九包邮的纯粮酒。首先下个结论,这些酒都不是真的纯粮酒,为什么呢?我给大家分析一下。真正的纯粮酒,一定是传统工艺固态法发酵酿造出来的,并且经过贮藏了的酒。传统工艺固态法发酵也就是我们常说的古法酿造工艺,它是完全通过人工按照繁琐的步骤经过长时间的发酵蒸馏出来的。那么算上这个成本,我们很容易算出一斤真正粮食酒的价格是远远不止十元的。再看看其他的成本,真正传统工艺酿造的纯粮酒,是必须要经过贮藏的。贮藏才能让酒自然老熟,变的香醇怡人。一切通过添加香精或者其他增香物质来勾兑的白酒,都不是真正的纯粮酒。而纯粮酒酿造出来至少要贮藏半年到一年以上才能售卖,有的甚至会贮藏两三年。这么高的时间成本算下来,每斤酒都不止十元了。另外网上那些纯粮酒精美的包装,瓶子,坛子这些不要成本吗?广告费,运输费这些都是钱,摊到每瓶酒身上怎么也要几元钱。所以大家认为九块九能不能买到纯粮酒?别说九块九,真正好的纯粮酒,九十九能买到就算是不错了,毕竟除了成本,都是要赚钱的。所以说网上那些低价格的纯粮酒根本不可能是纯粮酒,多是三精一水勾兑的酒精酒。我是一个农村传统工艺酿酒人,欢迎大家关注我。 20210311
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