2018秋季学校食品安全专项检查工作实施方案

罗蒂诗蔓 2024-05-27 11:52:48
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2018学校食品安全专项检查工作实施方案秋季开即,为进一步加校(幼机构)食堂食品安全工作,落实学校食品安全主体责任、教育行政部门主管责任和市场监管部门监管责任,有效预防和遏制食物中毒事故发生,保障师生食品安全,现将2018年秋季学校食堂食品安全专项检查有关事项通知如下:一、工作目标全面贯彻《食品安全法》及相关法律法规要求,进一步落实学校食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,增强从业人员安全意识、法律意识,规范餐饮服务操作行为,做好学校及周边食品安全隐患排查工作,严厉打击食品安全违法违规行为,提高学校食品安全水平。二、检查安排本次学校食堂食品安全专项检查从即日起至9月30日,具体时间安排如下。第一阶段:督促动员阶段(8月17日—8月31日)各所要督促辖区内的学校对照自查表进行全面自查,做好食品安全隐患排查工作,对存在的问题及时整改。第二阶段:全面检查阶段(9月1日—9月25日)各所对各级各类学校自查工作进行检查和指导,排查食品安全隐患,监督整改突出问题,落实整改措施。对存在违法行为的学校食堂,立即依法立案查处。特别是对无证供餐的行为,要进行重点检查,对无证供餐的学校食堂要开展“回头看”工作。2.加强食品原料检查。重点检查库房内贮存的食品原(辅)料,是否存在超过保质期情况;是否存在标识标签不规范情况;是否存在不符合食品安全标准情况;是否存在违法使用食品添加剂和 20210311
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