菜男油焖大虾,价值百万的绝密配方大公开,手把手教你做正宗麻辣

Adorable 2024-06-05 03:44:51
最佳回答
油焖大虾的做法 步骤1 小龙虾大约2斤,一定要挑鲜活的,死的丢掉 步骤2 往虾上倒上适量的面粉和一点点水,用锅铲反复搅动后冲洗干净 步骤3 锅然后用个小刷子将小龙虾的腹部和背部挨个刷一遍,可以边冲边刷用食指捏住头部,它就夹不到手啦 步骤4 洗好的小龙虾再用剪刀将头部的沙腺部分剪掉哦,里面有脏东西 步骤5 然后再沿着头部壳往下减到尾部,如图 步骤6 处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍,过滤干水分后备用 步骤7 除了菜男为您准备的香料以外,请将大蒜剥好,生姜洗净切片 步骤8 锅内加入足量的油,烧到8成热时候倒入虾 步骤9 不断翻动让虾炸的均匀一些,虾尽量过滤干水分。小心被油烫伤哦 步骤10 炸约5分钟至虾壳全红的时候 步骤11 捞起虾过滤干油份 步骤12 香辣酱准备待用 步骤13 另起一锅放适量油烧5成热,将香料、生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辣酱依次倒入 步骤14 再将过滤干油分的虾倒入翻炒,烹入适量料酒、盐、鸡精、白糖、生抽 步骤15 翻炒均匀后加入适量水,盖上锅盖焖约20分钟,至水分收干,充分入味 步骤16 最后就可以装盆起锅啦,洒上一些葱段香菜开动吧!!!! 20210311
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