酱油放时间长了氨基酸态氮会如何变化

欢喜- 2024-05-30 09:01:30
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酱油放时间长了氨基酸态氮不知道如何变化?但我知道会发霉!酱油易霉变,在夏日一定要注意密闭低温保存!酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级,每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高,... 20210311
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