氨基酸的缩写符号

Tyler&Kate 2024-05-25 23:08:27
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氨基酸的缩写符号是aa,英文全称:amino acid。氨基酸为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或**等**。氨基酸在... 20210311
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