滇菜有什么特点？以什么味型为主？ 
2024-05-25 00:17:17
提问者: 未知
滇菜有什么特点？以什么味型为主？滇菜其实就是云南菜了，我一直说云南人是站在食物链顶端的真王者，无不可食，无不会食，吃出了花样，吃出了文化。有一句老话，基:-滇菜味精和氨基酸有什么区别
2024-05-25 20:49:25
提问者: 未知
一、释义不同：2113 1、味精：味精是指以粮食为原料5261经发酵提纯的谷氨酸4102钠结晶。2、氨基酸：氨基酸是羧酸1653碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。二、理化性质不同 1、味精：溶解性 易溶于水，20℃时溶解度为71.7g/100ml，微溶于**。...梅花味精什么时候上市？
2024-05-25 19:00:38
提问者: 未知
是呀 你的问高层呀 我是这个厂的一员 是说要上市 现在财物已经做了统计了 到底到什么时候我不能帮你了 怕来麻烦 不过快了腌酸菜为什么有浓重的苦味
2024-05-25 01:44:46
提问者: 未知
原料：大白菜,一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料：盐（好像不放也行）腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好...如何鉴别掺假味精？
2024-05-25 02:36:35
提问者: 未知
若以食盐作为掺假物，则口尝是咸 味，用水浸泡后溶解的液味亦是咸的。正 常味精系无色透明、针形呈小杵状结晶，掺人的食盐则系白色粉状结晶，易潮。若以白糖作为掺假物，则...卤菜店里卖的卤菜为什么老远都能闻到香味？而自家做的怎么都闻不到那么浓的香味？
2024-05-25 18:33:39
提问者: 未知
那么，这种香味是怎么产生的，或者说是哪些香料在卤水中具有飘香的效果呢？...具有一股浓郁的柠檬香味，在卤菜中使用能够调和其他香料的中药味，闻起来香味宜人，增加食欲。...为什么说“味精过敏”是伪科学
2024-05-25 01:45:20
提问者: 未知
尼克对有不良反应，于是，莱顿在给他吃肴里加了味精，加了与味精密切相关的天然谷氨酸--许多食物含谷氨酸，如番茄、奶酪、酵母提取物、海草和辣酱油等。不过，尼克在吃完一顿富含谷氨酸的饭菜之后，并没有感到哪里疼痛或有什么不良反应。 that's because he did not know he was eating msg and other glutamates: like everyone...为什么食品里的香精味儿闻起来都很假？
2024-05-25 10:43:35
提问者: 未知
为什么说食用香精是食品添加剂中最复杂的部分呢？我们先要明白，人是怎么闻到气味的。向左转|向右转1嗅觉是怎么产生的？大自然中的一切气味，无论是好闻的，还是难闻的，其实都来源于一些小分子的气味物质，它们飘散在空气中，经由我们的呼吸，带入鼻腔中，在鼻腔顶部，有一个神奇的地方叫做...味精菌体蛋白与菌体蛋白有什么不同
2024-05-25 05:05:56
提问者: 未知
多了“味精”两个字为什么有些人认为a股跌才叫健康，a股涨就不健康？
2024-05-25 21:43:34
提问者: 未知
这不知道应该算是a股市场的一个悲哀，还是一种逆反思维。一个股票市场上涨被看作是洪水猛兽，而下跌被看作是心安理得，这样的股民应该是经过了怎样的心理教育，才能变得这样辩证和反人性。...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。