广东南海传统节日风俗知多少

? 2024-05-25 23:13:09

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南沙天后宫的天后诞天默，（公元960年一987年）民间称之妈祖，是沿海百姓崇祀的海神。她是宋代福建湄洲屿的一个奇女子，暂短的生命留下了许多行善济世，救助海难的动人传说。历来备受治国者的褒封。人们逐渐把她奉之为神，顶礼膜拜。据资料显示，现今世界上约有一亿多人信奉天后，有二十多个**和地区建有天后宫，足见其影响的深远。明代，南沙鹿颈村曾建有天妃庙一座，为南沙天后宫接前身。清乾隆年间，经重修定名为“元君古庙”，后被日夷炸毁。一九九四年，**政协**，著名实业家**先生倡议并捐资重建南沙天后宫，于一九九六年农历三月二十三日（天后诞辰）举行了隆重的落成庆典。每年三月廿三的天后诞，都有成千上万沿海游客前来拜祭。重建的南沙天后宫坐落于南沙大角山东南麓，面对烟波浩森的伶仃洋。1.5公顷的广场上，矗立首美丽善良的巨型天后圣像。建筑的特点则集北京故宫的风格和南京中山陵的气势于一体，其规模是现今世界同类建筑之最。这里草木葱茏，繁花吐艳，还有杨柳依依的池塘，高耸的南岭塔，雅致的小山亭。暖日晴烟，凉风习习。树上的鸟儿自由歌唱，花间的彩蝶翩翩起舞。一派祥和景象，令游客留连忘返。景区内更有大角山炮台多座，与东莞的沙角炮台相守望。当年雅片战争，硝烟滚滚，写下了**人民抗击英**可歌可泣悲壮的一页。现今炮台内弹痕残壁，依稀可寻。**已将其列为重点保护文物。逐渐在为爱国主义教育基地，更是值得青少年参观学习和缅怀的好地方。中秋佳节人月两团圆中秋节古时也叫月夕、月节。广州的中秋节，旧时也有称：“月光诞”。八月十五，人们一早起来，用月饼、水果祭祖拜神，晚上全家围桌而聚吃团圆饭。晚饭过后，便举行“拜月光”仪式。在天台或门口竖起竹竿，挂上彩灯和灯笼，摆上月饼、柚子、芋头、菱角、香蕉等，对月而祭。祭月时要焚香燃烛，烧“月光衣”。拜完月光后吃粥、吃田螺，合称田（石）螺粥，一家老少在一起畅叙至深夜。儿童们手持各式灯笼沿街走动。广州人度中秋，最有特色的便是月饼了。广州的中秋月饼，以色香味形驰誉中外，受到国内外人们的欢迎。广州于20年代流行一种“月饼会”社会组织。即一些中下等的饼家、茶楼，为了**，串连周边居民按月交纳若干钱，从中秋节后开始，供足十二个月，到下一个中秋节前，即可从该饼家、茶楼取得一份月饼。参加“月饼会”的人，多是一些受薪阶层或一般开小店的居民，都是一般劳苦大众。他们按月交纳份金，零存整取，明年中秋节日，能得到一份可观的月饼，又享有正价八折左右的优惠，对饼家、消费者都有好处，故当时的广州“月饼会”吸引了不少市民。抗战期间，因**乱，“月饼会”从此中断。春节舞龙显呈祥耍龙灯也叫“舞龙”、“龙灯舞”，是我国独具特色的民间娱乐活动。从春节到元宵灯节，我国城乡广大地区都有耍龙灯的习俗。经过千百年的沿袭、发展，耍龙灯已成为一种形式活泼、表演优美、带有浪漫色彩的民间舞蹈。耍龙灯起源于人们对龙的**，距今已有两千多年的历史。在古代人们用舞龙祈祷龙的保佑，以求得风调雨顺，五谷丰登。耍龙灯的主要道具是“龙”。龙用草、竹、木纸、布等扎制而成，龙的节数以单数为吉利，多见九节龙、十一节龙、十三节龙，多者可达二十九节。十五节以上的龙就比较笨重，不宜舞动，主要是用来观赏，这种龙特别讲究装璜，具有很高的工艺价值。还有一种“火龙”，用竹篾编成圆筒，形成笼子，糊上透明、漂亮的龙衣，内燃蜡烛或油灯，夜间表演十分壮观。龙灯的耍法有多种，九节以内的侧重于花样技巧，较常见的动作有：蛟龙漫游、龙头钻档子、头尾齐钻、龙摆尾和蛇蜕皮等。十一节、十三节的龙，侧重于动作表演，金龙追逐宝珠，飞腾跳跃，时而飞冲云端，时而入海破浪。非常好看。舞龙的习俗在海外华人那里得到了发扬和光大。每逢**人的传统节日和重大庆典活动，他们就会舞起狮子，耍起龙灯，呈现出一片浓浓的东方气概。插上桃花带来桃花运春节插桃花乃广东人的传统习俗，商家寓意“花开富贵”，家庭祝愿“如意吉祥”，青年人祈望“行桃花运”（能找到有情人），是传统家庭春节插花的首选。广东的桃花产区主要分布在石马、芳村、南海、从化、番禺、顺德、中山、东莞等地，全省种植的“绯桃”共有200多万株，花蕾的饱满度不错。但近期北方冷空气接连南下，令桃花生长受到抑制，如果中、下旬不及时回暖，则有不少桃花偏迟萌放，应节的桃花价格就会上扬，估计优质大型桃花每枝一至数千元，中型的为80~150元，小型的约30元左右。冬令吃狗肉推荐食法：狗肉煲、红烧、白切等。寒冬至、狗肉香。狗肉味道醇厚，香气浓郁，是我国许多民族钟爱的美食，一些地方还将其称为“香肉”。寒冬吃它当然是有理由的，除了味美，它还是一种补性很强的营养食品。狗肉所含蛋白质、脂肪，多种维生素和微量元素十分丰富。寒冬腊月吃狗肉对腰痛、脚冷、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用，能达到益气补虚、温中暖下之目的。狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。而最令人叹为观止的，还是广东潮州的“狗肉全席”，全部十余道菜无论煎炒烹炸，均以狗肉为主料，香味扑鼻，引人垂涎。到哪里吃狗肉？韩国人是爱吃狗肉的，笑味轩等韩国**就有狗肉营养拼盘和火锅形式的营**肉汤；如果你是个食家的话，贵州餐馆一定不会放过，比如黄果树贵州餐馆就有花江狗肉火锅，甚为诱人哩。再往远点的地方，到太和的荔明珠去，那是一个专做烧鸡、烧鹅与烧狗的食肆，据说他们有自己的**场，所吃的狗肉均为现场宰杀，可以放心食用。中秋佳节吃田螺品花酒吃田螺中秋食用田螺在清咸丰年间的《顺德悬志》有记载：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋吃呢？有人说中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。饮桂花酒每逢中搂之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，阖家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种享受。校别桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国民间饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。民居习俗广府早期的民居建筑，较为明显受到江南地区建筑模式的影响，官僚地主常常是四五代人聚族而居，建立封闭的建筑群。珠江三角洲民居的大中型住宅基本格局为“三间两廊”。有地位人家以镬耳风火墙为特色。砌墙材料有三合土、卵石、蚝壳、砖等，清代以后多用青砖。清末在广州的西关民居密集的环境条件下，形成的独特风格的西关大屋民居。内部布局紧凑，间隔灵活，正立面之门以“三件头”（脚门、趟拢和大门）、水磨青砖墙面、花岗石墙脚等构成其外表风貌。近代受西方文化影响，在侨乡出现有异国风格的碉楼，在城市出现别墅式居宅，在商业繁华的城镇街道两旁出现骑楼。均是开南国建筑风气之先。节俗婚嫁在节俗上，既有对中原传统文化的传承，又有其地方特色。在广州，有除夕花市。南汉时就已有之，到19世纪中叶，花市例定在除夕前几天举行，花木涌入城市，十里长街，市民结伴“行花街”，热闹非凡，至今越办越旺，发展到珠江三角洲的许多城市都有此俗。番禺的飘色游艺活动，珠江三角洲各地的生菜会（取发财之谐音）、波罗诞、郑仙诞、金花诞、何仙姑诞、日娘诞、盘古王母诞、鱼花诞、田了节、龙母诞等，内容多与祭祀本地神仙以及发财致富、出航平安等主题有关。反映了广东风俗文化的深层结构的品格。婚姻习俗上，旧时既接受了汉族的封建婚姻制度，在广州及珠江三角洲城乡，还存在不落夫家和自梳女的风俗，前者保留古越族遗风，女子出嫁后，除了年节、庆贺、吊唁等红白喜事以外，一般不回男家，而长住娘家。后者是一些女子为了独立谋生和摆脱封建婚姻的束缚而宣布自梳，终生不嫁。这种婚俗，既是古老婚俗的变异，又具有个性解放的色彩。建国后，这两种婚俗已渐而绝迹了。婚礼日民间谓之“日子”。现在的婚礼日多选在“五一”、“十一”、元旦或春节前后。玉林民间传统规例：嫁女家上午办送嫁酒，娶女家下午迎亲宴。新娘出嫁前一两天便须“开面”，即用棉线夹去脸毛；上“轿”前梳妆打扮，须在嫁衣上缀以针线，挂上柏枝，取其种其吉利含意。迎亲队伍由新郎、“礼生”（傧相）及其他多人组成，通常配以八音乐队。在交通不太便利的乡村，一般以单车为“轿”；在城镇，则多用小型汽车。新娘必有送嫁人，通常由新娘之“舅”（兄弟）、妹或朋友充当。娶亲队伍在行进途中，新娘之间则须互换手帕，以示喜不相撞。到了男家，在进行“进门”、“拜堂”、“铺床”等仪式时习惯上兴“配四句”，即边进行仪式边有一人唱祝福诗。喜宴间兴“捧新人茶”，即由新郎新娘为每一宾客逐个敬茶。“闹洞房”在玉林地方是比较文雅的，全在乎大家高兴逗东而已。婚礼后的第二天，新郎家习惯上还要“请生亲”，即把女方家所有亲戚全请来，摆上酒席，借以大家见面相识。婚后第三日，是新娘的“回门”日。是日新郎新娘带上礼物双双回娘家拜见岳父岳母。 20210311

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