为什么果葡萄糖没有普及为家用食用糖?

小泽、Sirつ゜《关赞秒回》 2024-05-28 18:31:14
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楼上太长了,我说个简单的葡萄糖白糖(多是蔗糖)1.甜度比较以蔗糖的甜度100为计,各种糖的甜度比为: 种类 甜度 90%果糖糖浆160~173 42%果糖糖浆100 蔗糖100 葡萄糖64 蜂蜜97 麦芽糖46 蔗糖蜜74 乳糖30 枫糖浆64 玉米糖浆30 蔗糖比葡萄糖要甜!2.成本比较蔗糖,通常2-3元500克葡萄糖 通常5-8元500克3.营养价值葡萄糖 单糖 直接吸收蔗糖 多糖 进入人体后,蔗糖酶水解后有果糖+葡萄糖营养价值没什么区别,因为人体的糖类(碳水化合物)主要来源是淀粉(多糖的一种),并不是靠通常意义上的糖。葡萄糖多用于医药是因为:1.打点滴 直接进入血液,供能物质是它;2.食用 多为快速补充能量,比如运动之前日常生活基本用不到。现在清楚了为什么不用葡萄糖作为食用糖了吧。 20210311
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