红烧带鱼

程小K 2024-05-27 18:49:56
最佳回答
1主料:带鱼500克配料:大蒜、香葱、姜、淀粉调料:大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐 2带鱼洗净切成5cm鱼段,将鱼两面打一字花刀 3将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉 4锅中加适量食用油,油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用 5取另一口锅,锅中加适量油,将作料入锅炒制炒香 6烹入大多福中华红烧汁 7冲入开水或高汤 8加入煎制好的鱼块炖制 9加入白糖提鲜 10烹入料酒 11炖制15分钟,最后大火收汁粘稠后装盘即可 20210311
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