牛肉的屠宰率是多少

青小鱼小超人? 2024-05-03 08:46:51
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**屠宰率是**胴体重和屠宰前活重的比率,是**生产性能的重要指标,屠宰率越高,牛的生产性能越好。影响**屠宰率高低的因素较多,在育肥过程中进行充分育肥的牛的屠宰率高,育肥力度差的牛屠宰率低;育肥牛品种也影响屠宰率的高低,国外专用**的屠宰率高达65%以上,我国黄牛较充分... 20210311
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