什么是肽？

文辉。 2024-05-31 09:50:26

最佳回答

什么是肽？一个氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合，形成的酰胺蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。中文名肽外文名peptide拼音tài注音ㄊㄞˋ简体部首月部外笔画4总笔画8五笔edyy仓颉bki郑码qgs笔顺编号35111344四角号码74230unicodecjk统一汉字u+80bd目录1 概念2 分类3 水解法4 肽的种类5 制备方法6 肽的应用▪ 抗肿瘤多肽▪ 抗病毒多肽▪ 细胞因子模拟肽▪ 抗菌活性肽▪ 多肽疫苗▪ 诊断用多肽概念编辑一、一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。亦称“胜”。[1] 二、酰胺之一。它是由两个或多个氨基酸通过一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基结合而成。[2] 一个氨基酸不能称为肽，也不能合成肽，必须是两个或两个以上氨基酸以肽键相连的化合物。两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽；三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽，以此类推，三十四个氨基酸以肽键相连的化合物称为三十四肽。三、是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。截止2003年9月，生物体内已发现几百种肽，是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。所有细胞都能合成多肽物质，其功能活动也受多肽的调节。它涉及激素、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统器官和细胞。酶法多肽的生理和药理作用主要是激活体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制dna转录或翻译而影响特异的蛋白合成，最终产生特定的生理效应或发挥其药理作用。肽优于氨基酸，一是较氨基酸吸收快速；二是以完整的形式被机体吸收；三是主动吸收（氨基酸属被动吸收）；四是低耗，与氨基酸比较，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特点，肽通过十二指肠吸收后，直接进入血液循环，将自身能量营养输送到人体各个部位；五是肽吸收较氨基酸，具有不饱和的特点；六是氨基酸只有20种，功能可数，而肽以氨基酸为底物，可合成上百上千种。[3] 肽是一种链状的氨基酸聚合物胜肽是属于降解的小分子胶原蛋白，含氨基酸基团，属于原料类产品。胜肽也是人体中原本就存在的成分，是一种氨基酸形成的链状结构。我们所熟悉的蛋白质，就是一种多胜肽链。因氨基酸的组份和顺序各不相同而组成不同的肽。由两个氨基酸以肽键相连的化合物称为“二肽”，以此类推，有9个氨基酸组成的化合物称为“九肽”，由多个氨基酸（一般为50个，也有称100个的）组成的肽则称为多肽，组成多肽的氨基酸单元称为“氨基酸残基”。肽键将氨基酸与氨基酸头尾相连。分类编辑常见的有二肽（dipeptide），三肽（tripeptide），甚至多肽（polypeptide）等，而2~20肽属于寡肽（oligo-peptide），20~50肽属于多肽，通常十肽以下者较具医药及商业实用性。[4] 水解法编辑肽可由膳食蛋白质（dietary protein）通过化学方法水解出来，也可以人工方法取得．系由两个或以上的氨基酸（amino acids）聚合所构成，在细胞生理及代谢功能的调节上甚为重要。肽大多性质不稳定，长期贮存宜防潮，放在4℃以下的地方。肽的种类编辑肽多肽活性肽与大肽分子量段在5000～50之间的才能称为肽。分子量段在5000～10000之间的称为大肽。分子量段在1000～50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活性多肽统称为“生物活性肽”。制备方法编辑传统获得肽的方法有很多。传统法主要有：微生物发酵法、酸法、碱法、电法、人工嫁接法、基因表达法、酶解法等。·微生物发酵法：微生物发酵法的生产工艺技术主要是通过现代微生物发酵技术将大分子球蛋白转化为小分子肽，通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽。在发酵过程中，产生的游离氨基酸被微生物再次吸收利用，对微生物的代谢不会产生反馈抑制。通过微生物的代谢作用，**酸和小肽进行移接和重排，对某些肽基团进行修饰和重组。例如以大豆豆粕为原料经过微生物发酵法生产的大豆肽，改变了大豆蛋白质固有的氨基酸序列，修饰了肽的疏水性氨基酸末端，使大豆肽没有苦味，活性更高，并赋予大豆肽一些生物活性功能，属于生物工程的高新技术范围、科技含量高、在食品行业、发酵工业、饲料行业、制药行业、化妆品行业和植物营养促进剂等行业中都能应用。具有十分广泛的用途和非常广阔的开发应用前景。·酸法：用化学强酸催化蛋白质获得肽的方法叫酸法，此法投资大、占地多、工艺复杂、污染大、分子量难以控制，产品有化学残留，难以形成功能，很难实现工业化生产，至今仍停留在实验室；·碱法：用化学强碱催化蛋白质的方法叫做碱法，这种方法与酸法殊途同归，结果是一样的；·电法：电解蛋白质的方法叫做电法，此法有明显优势，成产成本低，与酶解法相比，口感好。·人工嫁接法：就是精细化工生产出的氨基酸，有选择的进行定向嫁接，这种方法基本上用机器来操作，生产量大，产出的肽无活性，生理功能不明显；·基因表达法：从动物的血液或组织分离提取的方法等统称基因表达法，此方法重要用于研究生产“肽类药物”其代表产品有：胸腺肽、胸腺五肽、干扰素、白细胞介素1、白细胞介素11、白细胞介素111、人血清白蛋白、免疫球蛋白、丙种球蛋白、肿瘤细胞坏死因子等。·酶法：用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易，投资少、见效快，适宜工业化生产。酶法获得的肽，分子量易控制、产品自身富有绿色属性、生产出来的肽无苦味、肽分子量小（分子量大都在1000以下）、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能，特别是它具有极强的活性和多样性即重要的生物学功能。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

n-末端b型钠尿肽前体是检查什么
- 2024-05-31 01:30:24
- 提问者: 未知
对身体的伤害不大，这种脑钠肽是检查心功能不全的一个非常明显，非常明显的一个指标，他可以清晰的显示出这个病人，嗯，这种是否存在心功能不全的情况，嗯？
小分子肽是骗局吗
- 2024-05-31 18:30:55
- 提问者: 未知
泰木谷2113小分子肽是骗局。泰木谷售卖无批文5261保健品时间投资涉嫌**4102。（1）泰木谷**名为1653“鲵泰”品牌“小分子肽”的保健品固态饮料，没有食品生产许可证编号，也没有保健品相关备案号。（2）泰木谷“牛奶小分子肽片”“胶原蛋白活性肽”“益生菌羊奶蛋**”等数十种保健品是...
天奇生命肽是**吗
- 2024-05-31 04:14:27
- 提问者: 未知
截止2018年11月10日，天奇生命肽尚未被认定为**。天奇生命肽为**天奇中蒙制药股份有限公司旗下产品。**天奇中蒙制药股份有限公司为北京天奇北斗与**天奇药业集团合作公司。天奇北斗成立于2016年12月26日，坐落于北京市经济技术开发区，是一家涵盖健康、科技、旅游三大板块业务...
beta-casomorphin-7（β-酪啡肽，也称为bcm7）到底是什么？
- 2024-05-31 22:22:21
- 提问者: 未知
牛奶质大体分为两种，酪蛋白（casein）和乳清（whey），前者可沉淀于物，后者则是水溶性的。酪啡肽是多肽，如牛奶酪蛋白消化过程中衍生出来的蛋白质碎片。酪啡肽的显著特点就是具有样作用[1]。 a1 β-酪蛋第67位的氨基酸是组氨酸而a2 β-酪蛋白在第67位的氨基酸是脯氨酸。实验显示酪啡肽bcm-7只来源于a1 β-酪蛋白[2]。bcm-7与部儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消...
北方基因肽是真是假
- 2024-05-31 18:27:37
- 提问者: 未知
是真的我就是受益者我喝的是北京泰博吉信公司的北方基因小分姨活性肽
吃什么可以补充肽？
- 2024-05-31 09:01:40
- 提问者: 未知
多食用富含蛋2113白质的食物5261可以补充肽。含蛋白质多的食物包括4102：动物蛋白： 1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶1653等；2.畜肉，如牛、羊、猪肉等；3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；植物蛋白： 1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等...
总i型胶原氨基端延长肽偏高是什么原因
- 2024-05-31 10:22:35
- 提问者: 未知
总i型胶原氨基端延长肽、骨钙素等指标是骨代谢检查的常用指标，其数值的增高一般提示骨质疏松和维生素d缺乏，需要及时补充钙剂和维生素d，多晒太阳促进钙剂吸收。其偏高常见原因如下：1....
多肽和蛋白质的关系是什么？多肽等于蛋白质吗？什么是水解？
- 2024-05-31 15:40:08
- 提问者: 未知
多肽和蛋白质没有特别明界限，但是大致上可以说，一个肽链的氨残基超过50-60个以上，就可以叫做蛋白质。在50-60左右的，有时候可以叫做多肽，有时候可以叫做蛋白质，这个要看具体的情况。如果你是高一，我觉得不用这么复杂，直接记住超长的多肽就是蛋白质就可以了。水解是蛋白质通过物理或者化学作用（一般化学作用较多，还有生物学作用，如酶的作用）将空间结构打开，肽健裂解，形成多个短的肽链或者氨基酸残基的过程。
请问酪蛋白磷酸肽有什么作用，是保健成分吗？
- 2024-05-31 20:35:28
- 提问者: 未知
酪蛋白磷酸肽是功能性食品添加剂的一种。酪蛋白磷酸肽(cpp)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，经过精制、纯化制成，其核心结构为在肠道ph弱碱性环境下带负电荷，可阻止消化酶的进一步作用，使cpp不会被进一步水解而在肠中稳定存在...
利拉鲁肽注射液适合什么人使用。
- 2024-05-31 05:32:08
- 提问者: 未知
您好，利拉鲁肽注射液，适用于成人2型糖尿病患者控制血糖；适用于单用**或磺脲类药物可耐受剂量治疗后血糖仍控制不佳的患者，与**或磺脲类药物联合应用。

什么是肽？

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461