大豆中的蛋白质是完全蛋白质吗

Derry最威武 2024-05-25 05:15:17
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大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和... 20210311
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