鳝鱼怎么炒好吃

治愈故事 2024-05-28 21:58:50
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1.将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;2.芹菜斜,焯熟备用;3.姜、葱、蒜切4.将鳝鱼4厘米长的斜丝;5.锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;6.放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;7.最后放入焯熟的芹菜丝,炒匀后盛在碗里,撒上胡椒粉椒粉即成。 20210311
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