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面对金融危机今年餐饮市场怎么样

2024-05-21 08:38:33
提问者: 负债人

4个回答

匿名 2024-05-21 08:38:33

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金融危机给世界造成了比较大的影响，许多人也会考虑是否会对我国的许多行业造成影响。我个人认为，对餐饮行业可以做以下的判断：1、如果把餐饮按消费比例分为高中低档的话，那么中低档的餐饮不仅不会下降，还会增加。这是由餐饮的特殊情况来看的，因为中低档的餐饮满足的是普通家庭及工人的生活必需，因此原来的顾客不会离开，而个别经济情况收到影响的高档顾客还可能会加入，但这不是主要的增加原因，增加的原因主要是我国的生活水平的提高和人口的增加，使底中档市场扩大。而高档市场也不会下降，还可能会有所增加。2、如果按照具体的地理位置来分的化，估计那些分布在工厂周边，以工人为主要顾客的餐厅会受到间接的影响。因为我们的餐饮不出口，不涉及受外国购买力的下降的直接影响。这里就要看具体位置的情况了，不能一概而论。如果餐厅是在市区，或以流动顾客为主，那么影响不大。3、金融危机对我国的影响很有限。这场危机的影响主要在出口相关的行业及依照西方**建立的一些金融方面的企业。至于做什么样的餐饮能有好的发展趋势，我觉得餐饮只要选好地点，保持质量的稳定，就都可以生存。如果想大的发展，就需要考虑几个方面的内容：1、市场定位，你选的是具体的那个市场，不仅是高中低档，还有具体的细分了。2、是你的投资规模，这个不用多说了。3、准备搞一家还是搞连锁的？4、前3个一般的企业都能做到，这一条是很多餐饮都在犯的错误。那就是能否在盈利和顾客满意之间做好平衡。有个别国内的餐饮企业希望自己能够发展好，但是却在定价和产品生产上不符合情况，让顾客难以接受。左后再说一遍，别太担心金融危机。