牛肉和牛筋哪个贵？ 
2024-05-14 00:31:20
提问者: 用户5884834322944
牛筋比牛肉贵一些。牛肉，牛身上的肉，其中牛犍子肉为上品。牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦，牛筋还属于中**之一，主治补肝强筋，益气力，续绝伤。民间也有食用牛筋强壮身子骨的说法，在价格上牛筋绝对高于牛肉的。巴西牛肉和澳洲牛肉哪个好？
2024-05-14 17:43:22
提问者: 小圆脸 Alan♚
巴西牛肉和澳洲牛肉哪个好？这个看您是做什么用，如果做肥牛使用，排除价位因素的话，肯定是澳洲的牛肉比较好一些。澳洲谷饲的安格斯牛肉，脂肪雪白。做肥牛是上选。如果是卤肉，个人建议使用巴西的牛肉。毕竟出成会高于澳洲的牛肉。虽然巴西有个别的工厂会用水清洗一下牛胴体增加水分。不过羊毛出在羊身上，会扣除水分点的。如果是西餐的原切，还是澳洲的牛肉比较好一些。以上是个人观点，仅供参考。另外，巴西牛肉已经正式出口到...汉中哪里有卖好的牛羊肉的啊
2024-05-14 13:39:07
提问者: 董胖胖∵⊙.⊙∵蓝·气球
北团结街怎样区分雪花牛肉与澳洲牛肉？
2024-05-14 09:37:53
提问者: 欣欣欣欣欣
从外观上很难鉴别，但是澳洲和牛要有通关手续，雪花牛是我国对和牛f2代杂交出来自产育肥牛的称呼。它基本采用了日本和牛的饲养方法和分割方式，等级分类基本上采用了日本标准。所谓"雪花"牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的...四川阆中哪个牌子的佐餐牛肉（就是那种一袋只有一大块的牛肉）好吃？
2024-05-14 04:30:38
提问者: leeyang
四川阆中最出名的牛肉，就是 张飞牛肉~~！！后来还出来一个牌子叫 华珍牛肉~~张飞牛肉很出名，我很喜欢这个牛肉，我家到阆中很近。张飞牛肉的包装袋图案是~~京剧脸谱。~牛肉干是用水牛还是用黄牛肉做的?哪种更好吃?
2024-05-14 20:47:35
提问者: 是喵了个咪呀
正宗牛肉干应用黄牛肉做。黄牛牛肉干更好吃。做牛肉酱用什么牛肉好
2024-05-14 18:36:48
提问者: 北极的狼
用牛腿肉最好，附详细的做法：牛肉酱用料主料牛腿肉4两辅料洋葱1个调料色拉油适量食盐4克料酒5克生抽5克淀粉少许豆瓣酱3勺剁椒1勺胡椒粉适量白糖2克牛肉酱的做法1.牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟2.洋葱洗净，切小块3.准备豆瓣酱3勺4.准备剁椒1勺5.锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味6.倒入洋葱块，慢慢炒软7.加入牛肉粒，炒至变色8.加入剁椒，炒匀9.加盐，白糖，...煎牛肉用什么牛肉好？
2024-05-14 21:37:55
提问者: ??
眼肉一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。里脊（也称牛柳或菲力）牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。牛小排是牛哪个部位的肉
2024-05-14 19:12:56
提问者: 睿睿
取自牛的前胸肋骨部位，可以带骨或去骨的形式，此部位的肉质结实且油筋及油脂甚多，适合以烧烤的方式来料理，烧烤过程中油汁会随着高温溢出，牛肉风味绝佳，建议食用熟度7分～全熟。在烧烤至全熟的状态下，牛肉收缩会与肋骨部位自然分离，此时最能表现出牛小排焦脆的筋肉跟嚼劲喔。黄牛肉和水牛肉哪种好吃?
2024-05-14 21:55:15
提问者: 瑶瑶?.*
牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌内较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。