炒菜锅是熟铁锅好还是生铁锅好啊，请各位**来指教 
2024-05-25 14:44:15
提问者: 山东武警
1、从耐用的角度考虑，则选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。2、大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅，则选择生铁锅为宜。一方面，大型锅具的价格比较高，生铁锅比熟铁锅要便宜很多，熟铁锅不能做得太薄，否则会软变形，因此价格比较高；另一方面，大煮大熬往往锅...怎样分辨好铁锅和劣质铁锅？？
2024-05-25 19:13:30
提问者: 糖嘞个糖
可从价格、材质和使用习惯三方面选择铁锅。显而易见的是价格，选购售价50-200元的铁锅较适宜。这其中的差价是因工艺不同产生的，普通的铸铁锅和精铁锅相对便宜，而超微晶化纳米不锈铁锅的价格则相对高一些。铸铁锅和精铁锅的叫法是按所用材质区分的，这两种铁锅选用的都是优质纯铁。所不同的是，铸铁锅重而稳，底厚壁薄，使用寿命较长，使烹饪者容易掌握火候，因此适合老年人使用。精铁锅的表面经过多种处理，如超微晶化纳米...四方锅怎样拆开低部
2024-05-25 14:51:46
提问者: 壮壮哥哥
1.外壳瘪、底座错位：翻过锅、打开后盖罗丝、再松开底座罗丝把错位的底座复位，上紧罗丝即可，瘪的地方，就需要用手或塑料勺慢慢从里面腾出，腾出时，尽量不要腾出死折，然后一只手在里面腾着，另一只手用塑料勺或锅耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的时候一定要慢慢、均匀的用力，如果刮完后有的地方还明显，就贴一个漂亮的粘贴。以上情况修复完以后，一定要检查一下触点是否能够按下键时合在一起，按键跳闸后能分开，如果不行一...东北铁锅炖鸡酱料配方
2024-05-25 06:56:02
提问者: Like、胡先森
东北铁锅炖鸡所需材料：处理干净的大公鸡一只，干粉条二两，干蘑菇2两，五花肉100克，盐适量，八角6颗，花椒12粒，香叶若干，葱、姜、老抽适量。做法如下：1、首先把处理干净的整只鸡剁成鸡块，放在容器里，往容器里倒入冷水浸泡半小时。2、半小时后，将冷水鸡肉下锅焯水，注意要撇去浮沫，若鸡肉数量太多，可以多分几次焯水，直到清理干净为止。3、清理干净后，等待冷水煮沸，沸腾后将鸡块捞出，放进容器里沥干水分备用...法迪欧炒锅汤锅多少钱？
2024-05-25 13:51:23
提问者: 朋友的-2雷
在丹麦基本上都是平底的pan或者钢制的汤锅之类的,很少有国内的圆底炒锅,因为很多地方都是用电热炉,很少有像国内那样用明火的,尤其是如果你住在当地人家里或者学生公寓的话,为了安全都是电热炉和烤箱一体的那种。所以你肯定是不要从国内带那种圆圆底的炒锅,因为来了也用不了,没有架锅的。这边有的家居店会卖wok,跟炒锅基本一样,就是底部有个小平底,就可以在电热炉上用了。我记得在一个店叫kop&kand...为什么火锅的锅有正方形?
2024-05-25 00:22:37
提问者: 刷我的卡
方形的锅有很多好处，便于制作、便于集中存放少占地方。原来的锅因为用火加热，圆的不会有角落加热不好，现在火锅普遍用电磁炉了，方的也不会加热不匀。微波炉里的配套餐具也有方的，冰箱里也少占地。铁锅炖的制作与配方
2024-05-25 18:28:35
提问者: 中国队加油
需要提前准备好的材料包括：鱼 400克、冬瓜 200克、豆腐皮 100克、生抽 1大勺、老抽 1大勺、料酒 2大勺、蚝油 1大勺、辣椒粉 1勺、生姜粉 1勺。1、第一步把鱼处理好切块。2、辣椒粉、生姜粉、生抽、老抽、蚝油调成的汤汁。3、锅中放入适量的油，放入葱花、蒜瓣炒香，放入汤汁烧开。4、加入适量的水烧开。5、放入鱼块。6、加入料酒，大火烧开转小火。7、切好豆皮，冬瓜。8、放入鱼锅中，继续炖。9...生铁锅 、铸铁锅、 熟铁锅、 精铁锅有什么区别？
2024-05-25 05:25:43
提问者: ?小小静?
1、 生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。2、 精铁锅（又可称为熟铁锅）是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。3 、对于生铁锅来说，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发而损失一定的热能，而精铁锅热量损失少，相当于直接将火的热量传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于...珐琅铸铁锅好还是陶瓷锅好？
2024-05-25 21:53:51
提问者: 罗汉爷evil?
肯定是铸铁搪瓷的锅好啊铁锅炖怎么做好吃，铁锅炖的吃法
2024-05-25 07:00:18
提问者: 娜么爱你娜么多
主料小黄鱼600g玉米面100g白面100g辅料豆瓣酱30g醋30ml料酒30ml生抽30ml姜片少量葱花适量干红辣椒3个3个冰糖1块黄豆面50g步骤1.小黄鱼洗净去头和内脏2.双面煎成金黄色3.铁锅里放进姜、葱爆香，加入豆瓣酱4.把黄鱼放进锅里加入调料和开水，水开后转中小火5.玉米面、白面、黄豆面加糖6.酵母加温水7.搅拌成型后加盖发酵2个小时左右8.取一块团成小饼9.码在锅边，盖锅盖小火加热1...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。