铁锅炖怎么做好吃,铁锅炖的吃法

娜么爱你娜么多 2024-05-21 07:00:18
最佳回答
主料
小黄鱼
600g
玉米面
100g
白面
100g

辅料
豆瓣酱
30g

30ml
料酒
30ml
生抽
30ml
姜片
少量
葱花
适量
干红辣椒3个
3个
冰糖
1块
黄豆面
50g

步骤

1.小黄鱼洗净去头和内脏

2.双面煎成金黄色

3.铁锅里放进姜、葱爆香,加入豆瓣酱

4.把黄鱼放进锅里加入调料和开水,水开后转中小火

5.玉米面、白面、黄豆面加糖

6.酵母加温水

7.搅拌成型后加盖发酵2个小时左右

8.取一块团成小饼

9.码在锅边,盖锅盖小火加热15-20分钟左右

10.一起出锅 20210311
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