在加工蜗牛之前，将几滴食用油和一些盐放入蜗牛中，然后加入罗勒叶煮熟。
原料：蜗牛3．5公斤，酱油25克，料酒15克，辣椒酱80克，小葱花，小罗勒
辅料：玉米油50克，冰糖25克，干胡椒4个，大蒜10瓣，姜30克，卤素小包20克，八角形3个，胡椒3个。
1、购买田螺后，将几滴食用油和2克盐放入水中，以使沙子相对较快，每天换水两次，并在换水时将蜗牛洗净。
2、田螺起泡两天后，沉淀物几乎吐出，用虎钳将田螺的尾巴切掉。
3、准备所有成分和份量。用20克袋子买了袋子。有八角，香叶，胡椒，肉末，姜，山，白牡丹和香料。
4、生姜洗净去皮，一半切成颗粒，一半切成细丝，大蒜去皮，一半切成颗粒，一半切成薄片，干辣椒切成小块。
5、将罗勒洗净，切成小块。将葱洗净，切碎葱和葱花。不要切得太小。
6、在火锅中加热油，加入八角茴香和胡椒粉除去香气，然后除去胡椒粉。
7、加入蒜末，姜末，葱段和干辣椒继续散发香味。
8、加入辣椒酱，炒红油。我用的辣椒酱非常辣。如果您不能吃辛辣食物，可以使用the县豆沙馅，主要用于油炸。
9、加入卤素包炒。
10、加田螺火翻炒，必须使用深铁锅。如果使用不粘锅轻松刮擦涂层，则吃田螺的成本似乎有点高。
11、搅拌田螺几分钟，加入酱油，大蒜和姜，然后继续炒冰糖。用深铁锅翻炒很方便。
12、加入几乎从未被钉过的水，然后将田螺缓慢地煮30分钟，以便可以彻底品尝到田螺的味道。如果汤是干的，再加一点水。
13、将田螺煮沸切碎，留一点汤，可以品尝一下味道，然后根据口味进行调整，在味道合适时加入切碎的葱和罗勒。
14、所有的食材都可以均匀煮熟。
15、完成的食品。
20210311
新东方烹饪学费价目表 谁有吗？？ 
2024-05-26 22:33:02
提问者: 静静静
每个专业不同，学费是不同的，具体的费用，就来学校好好的了解一下，现在的话，学习一个餐饮相当不错的，特别是现在的中餐，学习好了工作稳定，待遇也比较好。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。有哪些烹饪蛤蟆鱼的方法推荐？
2024-05-26 13:03:56
提问者: 馨语蝶蝶?
蛤蟆鱼在我们这叫鮟鱇鱼也叫嘚瑟鱼，价格非常亲民，二斤左右的五六元一斤，大点的十斤左右的十元一斤。鱼越大，皮越厚，也越好吃。我们这边一般用韭菜放酱红烧着吃。今天去市场正好遇到有大网货（在近海支上网，每天去收网的海货，我们叫大网货），一条九斤多的鮟鱇鱼，买回家尝鲜。能烧三四次吧！今天把我们这的做法分享给大家。此鱼肉含脂肪量很低，热量也较低，营养丰富，有保护视力，治疗咳嗽，预防肝病的攻功效。因含有较高的...大地鱼干煲汤底很腥，怎样去腥味呀？
2024-05-26 15:50:35
提问者: 微雨
大地鱼干煲汤可以加些姜去腥味，做法如下：一、材料大地鱼干3两，冬瓜半斤，大蒜3瓣，香葱1根，姜2片，料酒1小勺，花生油、盐、味精适量。二、做法1、将柴鱼洗净，放水中泡软用手撕成条块状；2、冬瓜去皮洗净切片，香葱、大蒜分别洗净，切细，姜切丝；3、将油锅烧热，加入花生油，放入大蒜末爆出香味，倒入柴鱼、冬瓜翻炒至鱼肉卷起；4、往锅中加适量清水，加入料酒、姜丝，盖上锅盖，温火煮15分钟；5、加入葱花、盐、...驼骨怎么去除腥味？
2024-05-26 21:19:13
提问者: 时尚聚集地
我是**善的，驼骨不去皮，去髓，有味道很正常。去皮，去髓后，臭味就少了八成。做成成品后，用家里不用布，或者布袋包着放一段时间，就差不多没啥味了。驼骨的把件，牌子啥的，上手一两周后，就有淡淡的奶香，而且非常润，拿在手里很有质感。当然 除味不要急功近利，更不敢水洗加清洁剂啥的，那样东西就废了。骆驼肉的烹饪方法
2024-05-26 02:00:33
提问者: Zhong.
可以蒸，也可以红烧，蒸剁成块，要用葱，姜，料酒，盐，味精，八角，淹一下的，大概要一小时左右的，要不然不能入味，然后上屉蒸，等到筷子能够很容易的扎透就熟了，出来的时候把葱姜捡掉，倒点酱油，撒些葱花，炒锅里加油，等油烧热了，浇到上边即可。红烧是要把骨头剔来的，把肉剁成小块，用水焯一下，焯的时候放点料酒，能起到去异味的作用，然后捞出来，把锅里加油，放入葱姜，炒香，放入肉，放些酱油，料酒，添汤炖，为了增加...关于鸡肉的烹饪，有哪几种做法？拜托了各位 谢谢
2024-05-26 22:46:42
提问者: 胜者为王
咖喱鸡饭 用料：鸡肉（最好用鸡腿肉，多少根据自己喜好放，一斤左右为宜，我讲的就是一斤鸡肉的配料），土豆一个（不要过大，中等最好），洋葱半个（也不要太大，中等最好），米饭一碗 佐料：块状咖喱卤两块（超市能买到，不要用咖喱粉和瓶装的咖喱酱），酱油、盐、料酒（啤酒、红酒都可，红酒最好）、鸡粉、高汤、香油各适量 做法： 1.洋葱切丝，土豆削皮切滚刀块，鸡肉切块用开水烫过撇去血沫捞出待用。（如买到鸡...wow怎么样冲钓鱼和烹饪1-300
2024-05-26 10:14:49
提问者: 街头日记
在钓鱼之前可以通过任务或者拍卖行弄个好点的鱼竿钓的时候可以使用夜色虫，或者诱鱼器等工具提高钓鱼成功率各地区鱼类资源分布（以下数据按照：地名、阵营、人物级别、钓鱼技能、产鱼种类排列）1-10级：暴风城 联盟 / 1 新鲜的长嘴泥鳅,新鲜的美味小鱼,新鲜的刺须鲶鱼 奥格瑞玛 部落 / 1 新鲜的长嘴泥鳅,新鲜的美味小鱼,新鲜的刺须鲶鱼 泰达希尔 联盟 / 1 新鲜的长嘴泥鳅,新鲜的美味小鱼 艾尔文森林...珍珠龙胆石斑鱼怎样烹饪
2024-05-26 16:13:12
提问者: 许川
可以用来清蒸如何去除皮床异味 皮床异味去除方法
2024-05-26 21:54:40
提问者: 双鱼牛『冱』
皮床的异味可能来自这几方面，先要了解去除方法，才能有效去除。一可能是皮料本身的味道，大家知道真皮是有股特殊的真皮味的二可能是胶水的味道，皮 和下面框架的贴好使用胶水完成的所以针对措施，有下面几个措施：一：买回的床味道有点大不仅和皮质有厂时间也有很大关系，出厂时间较短的话皮川气味挥发弱因此留下的味道也稍稍较大。首先要保持房间通风使房间空气流通起来，散发皮床味道，这也是最好的办法。二：放几片柚子皮在床...牛肺要怎么烹饪？
2024-05-26 19:32:30
提问者: @小钰儿
原料介绍牛科动物黄牛或水牛的肺。营养分析牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。相关人群一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。食物相克驴肉不可与金针菇、猪肉同食；食后不宜立即饮茶。相关人群制作指导1. 於脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症。...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。