红川酒有多少年的历史?

David_杜 2024-05-14 07:25:19
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距今有700多年的历史了。元朝中期,山西杏花村有一姓杨的商人做生意路过横川镇(今红川镇),发现这一带气候湿润,山清水秀,土地肥沃,林茂粮丰,水质优良,酒的生意比较红火。于是高兴地跑回故乡带来徒弟和伙计,采用当地珍珠龙泉井水,在原酿酒工艺的基础上,引进汾酒的酿造工艺,一举酿出了香气扑鼻的烧酒。当时地方官吏曾作为珍品上贡朝廷。从此,这位杨姓商人便在此地安居乐业,开办作坊,酿造烧酒,商号就是“春和涌”烧坊。 20210311
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