鳗鱼的营养价值：
1、鳗鱼富含维生素a和维生素e，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素a为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素b1、维生素b2含量同样很丰富。
2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的dha及epa，含量比其他海鲜、肉类均高。
3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。
砂锅鳗鱼煲的做法：
1、首先准备食材，把五花肉切块，鳗鱼切段，小白菜，干豆腐皮切段，葱姜蒜段备齐。
2、直接用砂锅热油，倒入姜片，蒜段，五花肉，老抽，料酒，糖翻炒至变色，加入适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。
3、放入适量盐，搅匀后，分别把干豆腐皮，小白菜，鳗鱼一层一层摆上去，再淋上适量料酒，味极鲜酱油，适量姜片，葱花，红辣椒段(根据个人口味选放)后，再次撒匀少许盐，鸡精，白糖，盖上盖子，小火焖20分钟。
4、鲜美营养的砂锅鳗鱼煲就完成了！
20210311
山鳗有什么营养 
2024-05-14 02:13:21
提问者: 你的小十柒
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的**壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素a，是夜盲人的优良食品。海水鳗鱼与淡水鳗鱼么区别
2024-05-14 15:37:21
提问者: 刘思雨
一、外形上的区别：海水鳗鱼是经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。淡水鳗为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。淡水鳗属鱼类，似蛇，但无鳞。海水鳗鱼如下图：淡水鳗鱼如下图：二、生存环境上的区别：海水鳗鱼广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋，**沿海均产，东海为主产区。淡水鳗鱼是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水...为什么草鱼比鲤鱼贵，哪个更有营养
2024-05-14 13:23:57
提问者: 徐花花
草鱼和鲤鱼各有各的营养价值：草鱼——温中补虚 草鱼是非常常见的鱼类草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。 草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。鲤鱼——健脾开胃 鲤...请问苏眉鱼有什么营养
2024-05-14 08:14:01
提问者: LORI呀.
牡蛎瞭望 肯雪茄烟海梭鱼有什么营养
2024-05-14 03:00:44
提问者: n星球??
应该是海产品都具备的吧，丰富的蛋白质，有对身体有益的脂肪酸，还有碘和维生素d刀**鱼有什么营养价值
2024-05-14 21:12:35
提问者: 勇闯天涯
乌鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效， 主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。**有什么营养？吃了有什么好处？
2024-05-14 17:40:18
提问者: 小天天
其实没啥营养，就是海产品，扇贝类米鱼膏有什么营养
2024-05-14 01:28:18
提问者: 圆圆圆?
米鱼的营养价值很高，是典型的高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富，老少皆宜。此外，米鱼还有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。经测定，每100克米鱼肉中含有水分77.6克，能量89千卡(372千焦)，蛋白质20.2克，脂肪0.9克，灰份1.3克，胆固醇62毫克，维生素a33毫克，视黄醇33毫克，硫胺素0.01微克，核黄素0.05毫克，尼克酸3毫克，钙21毫克，磷228毫克，钾357毫克，钠54.8...这什么鱼？有什么营养价值
2024-05-14 12:57:39
提问者: 罗蒂诗蔓
福寿鱼有叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物，并且它还具有易消化以及易吸收的特点，经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效。在研究中发现，鱼肉中除了含有大量的碘之外，同时还含有丰富的多种维生素，比如像维生素a、维生素d和b族维生素等，除此之外还含有酶类、矿物...鱼皮有什么好处 鱼皮的营养价值
2024-05-14 14:18:10
提问者: 亲爱的彭老师
胶原蛋白含量多。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。